Dieta cu care îți vindeci stomacul după o toxiinfecție alimentară. Toxiinfecția alimentară apare atunci când bacterii, virusuri, paraziți sau toxine ajung în organism, iar manifestările frecvente includ greață, vărsături, diaree, crampe abdominale și o stare generală de slăbiciune cauzată de deshidratare.
CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE AUGUST, GRATIS, AICI!
Cuprins
Semnele că organismul este pregătit includ absența vărsăturilor și a diareei timp de 24–48 de ore, tolerarea porțiilor mici fără disconfort și creșterea nivelului de energie. În acest moment, o dietă echilibrată, cu proteine, carbohidrați și legume, poate fi reluată treptat.
Cuprins
Ce mâncăm după o toxiinfecție alimentară
Pierderile de lichide și electroliți prin vărsături și diaree trebuie compensate rapid. Opțiuni potrivite sunt apa fiartă și răcită, soluțiile de rehidratare orală, apa de cocos, apa de orez sau limonada simplă, preparată cu puțin zahăr și sare.
După ce lichidele sunt tolerate, se pot introduce treptat preparate ușoare și care leagă: orez simplu cu iaurt, cartofi fierți sau ghee. Acestea stabilizează tranzitul și furnizează energie fără a suprasolicita stomacul. Porțiile mici, distribuite pe parcursul zilei, sunt cele mai sigure, potrivit csid.ro.
La 24–48 de ore de stabilitate, se poate trece la mâncăruri mai variate, dar în continuare blânde. Preparatele recomandate includ terci de griș, legume gătite ușor (dovlecel, dovleac, morcovi) și băuturi fermentate precum iaurt subțire, bătut. Condimentele puternice și prăjelile trebuie amânate până la recuperarea completă.
Alimente de evitat după toxiinfecție alimentară
- Lactate și produse din lapte: Laptele, brânza, iaurtul și înghețata pot fi dificil de digerat pentru o vreme, deoarece toxiinfecția alimentară poate afecta temporar enzima care digeră lactoza.
- Alimente grase și prăjite: Cartofii prăjiți, carnea grasă, fast-food-ul și alte alimente bogate în grăsimi pot irita stomacul și pot îngreuna digestia.
- Alimente picante și acide: Preparatele picante, sosurile iuti, roșiile, lămâile și alte alimente acide pot inflama mucoasa stomacală, care este deja sensibilă.
- Fibre dure: Deși fibrele sunt bune, cele din cereale integrale, nuci, semințe, broccoli și conopidă pot fi prea greu de digerat în faza de recuperare.
- Băuturi iritante: Cofeina, alcoolul și sucurile carbogazoase pot deshidrata și pot irita sistemul digestiv.
Ce este toxiinfecția alimentară
Toxiinfecția alimentară, cunoscută și ca intoxicație alimentară, este o afecțiune a sistemului digestiv cauzată de consumul de alimente sau băuturi contaminate cu bacterii, virusuri, paraziți sau toxinele acestora.
Printre cauzele principale infectarea cu:
- Bacterii: Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus.
- Virusuri: Norovirus, Rotavirus.
- Paraziți: Giardia lamblia, Toxoplasma gondii.
- Toxine: Produse de bacterii, sau prezente în mod natural în unele ciuperci, plante (mătrăgună) sau pești.
- Substanțe chimice: Pesticide, mercur.