Rețetă de paste cu vodcă. Preparatul a devenit viral pe TikTok și a ajuns rapid preferatul celor care vor să pregătească acasă un fel de mâncare cremos, gustos și ușor de făcut. Iată de ce ingrediente ai nevoie și cum prepari sosul care transformă pastele într-un adevărat răsfăț!
CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE AUGUST, GRATIS, AICI
VEZI ȘI ACEST VIDEO VIVA!:
Citește și: Cum îți dai seama că zacusca este suficient de fiartă. Semnul pe care îl știau bunicile
Rețetă de paste cu vodcă. Ingrediente
-200 g de paste, de preferat penne sau rigatoni
-1 lingură de ulei de măsline
-1 ceapă mică
-2 căței de usturoi
-50-60 g de pastă de tomate
-30 ml vodcă
-100 ml smântână pentru gătit
-20-30 g de unt
-40-50 g de parmezan ras
-fulgi de chilli, după gust
-sare
-piper
-puțin busuioc proaspăt, pentru servire
-aproximativ 50-100 ml din apa în care au fiert pastele
Rețetă de paste cu vodcă. Mod de preparare
Fierbe bine pastele în apă cu sare, conform indicațiilor de pe ambalaj. Înainte să le scurgi, păstrează puțină apă de la paste, deoarece vei avea nevoie de ea puțin mai târziu.
Într-o tigaie, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa tocată mărunt până când aceasta se înmoaie. Adaugă usturoiul și, dacă îți place picant, câțiva fulgi de chilli, după gust. Pune apoi pasta de tomate și gătește-o câteva minute, amestecând încontinuu. Aceasta trebuie să se gătească puțin.
Adaugă vodca și lasă sosul pe foc timp de aproximativ 1-2 minute. Toarnă smântâna pentru gătit și amestecă până când sosul devine cremos, apoi adaugă untul și asezonează cu sare și piper.
Pune pastele fierte direct în tigaia în care se află sosul. Adaugă treptat puțină apă de la paste și amestecă bine totul, pentru a se lega.
La final, adaugă parmezanul ras și amestecă până când sosul se leagă și devine cremos. Servește pastele cu vodcă imediat, cu puțin parmezan și busuioc deasupra, dacă îți place. Poftă bună!
Sursa foto: Imaginea a fost creată cu ajutorul AI.