Florin Dumitrescu, la un pas să îi servească lui Ion Iliescu o salată cu un limax. Moment stânjenitor la primul său job: „L-a găsit directorul restaurantului, a făcut scandal uriaș”

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE OCTOMBRIE, GRATIS, AICI

Florin Dumitrescu are o experiență vastă în bucătărie, fiind unul dintre cei mai cunoscuți și apreciați chefi din România. Primul contactul cu televiziunea l-a avut în 2012, odată cu emisiunea MasterChef, care i-a adus notorietatea. Ulterior, s-a alăturat postului Antena 1, unde, alături de colegii săi Sorin Bontea și Cătălin Scărlătescu, a fost jurat la Chefi la cuțite timp de 12 sezoane. Cei trei au revenit împreună la formatul care i-a consacrat, spre bucuria fanilor.

Citește și: De ce nu mai vrea Florin Dumitrescu să meargă la ședințele cu părinții: ‘Dacă vor să aibă o ședință liniștită și eficientă, mai bine nu mă cheamă’. Ce părere are despre cărțile de parenting / EXCLUSIV

Florin Dumitrescu, la un pas să îi servească lui Ion Iliescu o salată cu un limax

La primul său job în bucătărie, Florin Dumitrescu a fost pe cale să comită o gafă memorabilă. Bucătarul a uitat să spele bine salata, iar un limax a fost descoperit chiar înainte ca preparatul să ajungă la masa lui Ion Iliescu. Incidentul a stârnit un mic scandal în restaurant, dar chef-ul privește acum întâmplarea cu zâmbetul pe buze.

„Am făcut parte dintr-o echipă care gătea zilnic pentru cineva cunoscut. Și, de cele mai multe ori, la primul job am avut sarcina de a mă ocupa de garnituri. Deci, implicit, cineva foarte faimos în perioada respectivă în 2002 a mâncat din mâna mea. (…)

A fost o masă, la un moment dat, cu Ion Iliescu, unde n-am spălat salata cum trebuie și a rămas un limax în salată. L-a găsit directorul restaurantului și a făcut scandal uriaș. (…) Cumva ne-a sancționat pe toți, nu doar pe mine. Aici e avantajul când lucrezi într-o echipă: nu poți să îți asumi meritele și nici eșecurile în totalitate. Ce țin minte și în perioada respectivă nu am sesizat-o foarte tare în 2002 a venit Roger Federer în România la un turneu de tenis. Știu că a fost un mare hyp în jurul acestei delegații, era o delegație foarte mare de tenismeni.

Lucrând în baza Cutezătorii la Pescariu acolo,  veneau des tot felul de supervedete. Și internaționale, dar și naționale. Adică echipa națională de fotbal a României, cei care trăiau în România, mâncau aproape zilnic acolo. Îi vedeai zilnic. Zilnic aveai tangențe cu genul ăsta de oameni. În perioada respectivă să fii bucătar nu era, cum e astăzi, sub lumina reflectoarelor’, a povestit, pentru CANCAN.ro, celebrul bucătar.

Citește și: Cum a reacționat Florin Dumitrescu după ce o asistentă i-a făcut avansuri, în timp ce soția lui era internată și avea temperatură 41 de grade: ‘Mi-a căzut fața, m-am abținut să nu o jignesc, dar am înnebunit’ / EXCLUSIV

Florin Dumitrescu, despre o eventuală retragere din gastronomie

Florin Dumitrescu a mărturisit că nu s-ar putea imagina făcând altceva. Cu o experiență de peste două decenii, chef-ul spune că nu doar gătește, ci știe și cum să creeze o adevărată experiență gastronomică.

„Nu aș putea să renunț. Adică nu mă văd făcând altceva. Nu am cum să mă văd făcând altceva, pentru că, la o simplă întrebare și inteligența artificială, dacă o întrebi astăzi, care-i meseria pe care ai putea să o faci dacă revoluția tehnologică ar avea câștig și toate meseriile ar deveni acum înlocuite cu AI-ul, una dintre puținele care rămân actuale este meseria de bucătar și de experiențe gastronomice.

Implicit am un avantaj față de cel care se ocupă astăzi, pentru că am 23 de ani de muncă în spate. La 23 de ani de bucătărie, cumva, mai mult decât să știu să mănânc și să știu să gătesc, știu și cum să te așez la masă, cum să te fac să te simți bine la o masă’, a adăugat acesta.

Citește și: Daniel David anunță introducerea în școli a unui ghid pentru utilizarea inteligenței artificiale: „Trebuie folosită pentru a fi un plus, nu un minus'

Citește și: Liviu Guță, prima apariție publică după ce a dispărut timp de doi ani și jumătate. De ce s-a retras, de fapt: „Am trecut prin multe, am pierdut, am fost trădat’

Cum se raportează la celebritate

Florin Dumitrescu a mărturisit că nu s-a considerat niciodată o vedetă în adevăratul sens al cuvântului, deși este foarte cunoscut. Spune că a fost mereu un om sociabil, cu mulți prieteni și cunoștințe, iar popularitatea nu i-a schimbat esențial modul de a trăi.

„Am avut întotdeauna o viață care se învârtea în zona asta a celebrității. Eu am fost întotdeauna cunoscut în domeniul meu. Mi-a plăcut să am prieteni mulți. Aveam o agendă de telefon înainte să ajung în televiziune la 1.500 persoane. Adică am fost un tip foarte sociabil. N-am simțit și nu simt nici astăzi celebritatea la nivelul ăla. Adică am mulți prieteni, multe cunoștințe.

Viața mea înainte, să zicem, că era un pic mai necenzurată. Adică, din punctul ăsta de vedere, poate faptul că aveam libertatea să fac orice fără să fiu judecat: a, uite-l și pe ăla! Dar în rest, nu am avut’, a încheiat el.

Sursa foto: Facebook