Ce este balut, oul fertilizat și clocit mâncat de concurenții de la Asia Express. În Filipine este considerat afrodisiac

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE AUGUST, GRATIS, AICI!

Ce este balut, oul fertilizat și clocit mâncat de concurenții de la Asia Express. Și an acest sezon al emisiunii Asia Express concurenții au fost puși în fața unei probe culinare care i-a scos complet din zona de confort: consumul de balut. Fiecare membru al echipelor a trebuit să mănânce un ou fertilizat, cu embrion aproape dezvoltat, fiert și servit în coajă. Reacțiile au fost intense, simpla vedere a preparatului amplificând șocul și repulsia. Balut nu este însă doar o probă de rezistență fizică, ci și una culturală. În țările asiatice, acest preparat este considerat o delicatesă, iar localnicii îl consumă cu plăcere, în special seara, alături de bere sau sosuri picante. Pentru europeni, însă, balut rămâne o experiență gastronomică extremă.

Ce este balut, oul fertilizat și clocit mâncat de concurenții de la Asia Express

Balut este un ou fertilizat de rață (sau uneori de găină), incubat între 14 și 21 de zile, până când embrionul se dezvoltă parțial, dar nu complet Apoi, oul este fiert și consumat direct din coajă. În Filipine, unde este cel mai popular, balutul este vândut pe stradă, în piețe sau chiar în restaurante de lux. Numele „balut' provine din cuvântul filipinez care înseamnă „înfășurat' sau „acoperit'.

Citește și: Raluca Bădulescu, la un pas să rateze Asia Express din cauza unui accident banal: „Mi-am fisurat o coastă. Ieșeam pe tocuri de 12 cm și am alunecat pe jucăria pisicii’

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

De ce strănutăm sau lăcrimăm când ne uităm la soare?

Deși este asociat în mod tradițional cu Filipine, balutul are origini mai vechi în China, unde era folosit ca metodă de conservare a ouălor înainte de apariția frigiderelor. În Vietnam, preparatul similar se numește „hot vit lon', iar în Cambodgia – „phog tea khon.

Cum se mănâncă balut și ce gust are

Balut se consumă cald, direct din coajă. Se sparge ușor vârful oului, se bea lichidul din interior, apoi se mănâncă embrionul și gălbenușul. Gustul este intens, cu note de carne fiartă, ou și supă concentrată. Textura poate varia: unele baluturi au embrioni mai moi, altele au deja pene și oase formate, ceea ce le face mai greu de acceptat pentru neinițiați.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

O mai ții minte pe Gina Felea, patroana clubului de noapte din Torino, parodiată de Anca Dinicu? Cum arată la 42 de ani și cu ce se ocupă în 2026

În Filipine, balutul se servește cu sare, oțet, sos de chili sau usturoi. Este considerat afrodisiac și este adesea consumat seara, ca gustare stradală sau acompaniament la băutură.

Rețetă tradițională: cum se prepară balut

1. Se aleg ouă de rață fertilizate și se incubează timp de 17–18 zile.
2. Se verifică manual dacă embrionul este suficient de dezvoltat.
3. Odată ajuns la stadiul dorit, oul se fierbe timp de 20-30 de minute.
4. Se servește cald, cu sare, oțet și sosuri picante.

În Filipine, balutul perfect este numit „balut sa puti' – adică „învelit în alb', referindu-se la pojghița care acoperă embrionul.

Foto: Shutterstock, Facebook

Cele mai vândute colecții!

Turritella - Ediția nr. 36 (Descoperă Mineralele Pământului) 34.99 RON Cumpără acum

Stiblit - Ediția nr. 35 (Descoperă Mineralele Pământului) 34.99 RON Cumpără acum

Labradorit - Ediția nr. 34 (Descoperă Mineralele Pământului) 34.99 RON Cumpără acum

Trabant 601 de luxe – Editia nr 8 54.9 RON Cumpără acum

Trabant 601 de luxe – Editia nr 7 54.9 RON Cumpără acum

Precomanda Energia Pietrelor 84.56 RON Cumpără acum

Precomanda TITANIC 264.5 RON Cumpără acum

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Prognoza meteo AccuWeather pe 7 zile: val de ploi, furtuni și răcire bruscă în România. De duminică, vremea se strică în toată țara

Fanatik

Eugen Trică sare la gâtul fanilor olteni după atacurile la Atanas: „Să te duci să le dai 7 goluri, dacă poți, pe Oblemenco! De ce ți-ai cerut scuze, pentru ce?!”

GSP.ro

Nuntă de lux la FCSB! Fotbalistul de națională se căsătorește după cererea spectaculoasă din Zanzibar » Unde va avea loc cununia civilă

Redactia.ro

Cum arată acum Conchita, "femeia cu barbă" care a câștigat Eurovision în 2014. Și-a schimbat radical înfățisarea

Libertatea.ro

Nicole Kidman promovează „Danaida” lui Brâncuși. Sculptura, estimată la 100 de milioane de dolari, ar putea stabili zilele viitoare un nou record de piață al artistului