Brunch-ul de la Patio Bistro – spumante, cafea de origine și preparate artizanale pentru un început de zi perfect

Iar pentru ca dimineața să înceapă în cel mai stylish mod cu putință, fiecare brunch vine acompaniat de un pahar de spumant din partea casei. Selecția poartă semnătura lui Andrei Popa, managing partner al Patio Bistro și somelier din pasiune – un mix rafinat de Champagne, Franciacorta, Prosecco, Cava și spumante românești atent alese. Iar pentru cei care preferă variante fără alcool, Sparkling Tea-ul 0% este alegerea ideală: o băutură fresh, cu note citrice, obținută din ceaiuri organice premium precum Sencha din Japonia și ceai alb din China. Un început de zi exact așa cum îl visezi – ușor, efervescent și cu gust de „mai vreau'.

Meniu dinamic, bazat pe sezonalitate

la Patio, meniul de brunch nu rămâne niciodată același. „Am creat pentru oaspeții noștri un meniu sezonier, cu ingrediente proaspete. La finalul fiecărui sezon, actualizăm preparatele, păstrând doar rețetele care au avut cel mai mare succes. Un meniu dinamic nu doar că surprinde și încântă clienții fideli cu experiențe noi de fiecare dată, dar reflectă și angajamentul nostru de a oferi preparate în armonie cu sezonalitatea ingredientelor', explică executive chef Patio Bistro.

La început de toamnă, meniul de brunch de la Patio intră într-o nouă etapă: rețetele lejere de vară lasă locul unor preparate mai consistente, cu legume coapte și fructe de sezon, reinterpretate în stilul Bistronomie – acel echilibru rafinat între simplitatea bistroului și eleganța tehnicilor gastronomice de fine dining.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Ce relație are Cabral cu fiica lui cea mare și cu ce se ocupă Inoke, în Olanda: „Mi-ar plăcea să fie mai aproape de mine. Lucrează la un brand foarte tare”. Cum se înțelege cu frații ei din România / EXCLUSIV

Cafeaua – un ritual esențial

Dacă spumantul este deschiderea festivă a brunch-ului, cafeaua este momentul de liniște și răsfăț. La Patio, cafeaua este 100% de origine, prăjită artizanal, și poate fi savurată atât în locație, cât și la pachet. Poți alege din două de prăjire: cu note dulci și catifelate (ciocolată, nuci, caramel) sau cu aciditate vibrantă (fructe confiate, coacăze, zmeură, afine).

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată și cu ce se ocupă Luana Mitran, prima soție a lui Cabral, la 59 de ani. Activează în industria beauty: „Sunt o femeie care arată bine pentru vârsta ei!”

„În urma unor testări de cafea la diverse prăjitorii din Bucureşti, am ales două blenduri: unul mai fructat şi cu o aciditate mai mare (Etiopia cu Costa Rica) şi un blend cu note de ciocolată, nuci şi o textură mai cremoasă (Brazilia cu Guatemala). Cafeaua poate fi servită în locaţie, to go sau acasă, având în vedere că o avem şi la vânzare, la punga de 250 g', spune Andrei Popa, managing partner Patio Bistro.

Indiferent de alegere, fiecare ceașcă de cafea de la Patio e o promisiune de răsfăț – cremoasă, fină, echilibrată, cu arome care te învăluie și îți lasă impresia că timpul s-a oprit puțin în loc. Exact genul de cafea care îți face ziua mai frumoasă și nu are nevoie de filtre – nici pe Instagram, nici în realitate.

Brunch tematic și cocktailuri premiate

Începând cu a doua jumătate a lunii septembrie, brunch-urile de weekend de la Patio capătă un twist savuros: devin tematice, fiecare ediție fiind dedicată ingredientelor-vedetă ale momentului. Fiecare farfurie e gândită ca o experiență acompaniată de spumante alese cu rafinament. Iar pentru un plus de spectacol, barul aduce în prim-plan cocktailuri semnate de Andrei Lung – singurul barman din Europa de Est premiat la prestigioasa competiție Diageo World Class. Glam, gust și un strop de efervescență – exact cum îți dorești un weekend reușit.

O experiență care depășește farfuria

De la un croissant cu unt servit alături de cafea single origin, până la ouă poșate cu somon afumat și un pahar de Champagne Grand Cru, fiecare combinație este gândită să creeze un moment de răsfăț autentic.

Patio Bistro nu este doar un loc unde mănânci bine, ci un spațiu unde te deconectezi, te inspiri și îți dai voie să te bucuri de detalii. Cu un meniu care celebrează simplitatea rafinată și o atmosferă unde urbanul se împletește firesc cu confortul familiar, Patio își propune să devină destinația preferată a gurmanzilor din București. Aici, brunch-ul nu e doar o masă, ci o experiență completă – un strop de bistronomie, un vârf de fine dining și multă, multă plăcere.

Sursa foto: Patio Bistro

Cel mai nou VIDEO