Ingredientele grijii: de ce contează ce e în desertul pe care îl alegi

Cutia cu fundă, așezată atent pe bancheta din spate. Tortul pentru mama, ales după fructele pe care le preferă. Cutia cu prăjituri pentru colegi, după un proiect dus la capăt. Un desert e unul dintre puținele daruri pe care le împărțim în aceeași clipă cu cel care îl primește. Tocmai de aceea merită ales cu informație, nu doar cu poftă.

Grija se citește pe etichetă

Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca zaharurile libere să fie sub 10% din energia zilnică, ideal sub 5%: în jur de 25 de grame pe zi pentru un adult, cam șase lingurițe. În calcul intră zahărul adăugat, dar și mierea și siropurile. Nu e o regulă care interzice desertul, ci un reper care ne ajută să-l alegem.

Diferențele se văd ușor dacă citim valorile la 100 de grame. Tortul Duo Mousse cu vișine are 12,7 g de zaharuri în varianta clasică și 1,8 g în cea cu stevia și ciocolată belgiană fără zahăr. Tot 1,8 g are și Tortul Framboisier cu stevia, cu blat de migdale, mousse de vanilie și zmeură proaspătă. Caloriile rămân însă apropiate, între 260 și 270 kcal, pentru că vin mai ales din smântână, ouă și migdale. Mai puțin zahăr nu înseamnă automat mai puține calorii, iar raw vegan nu înseamnă light: Tortul Raw Vegan cu fistic, din caju, fistic și lapte de cocos, fără zahăr rafinat, are aproape 450 kcal la 100 g.

*Tortul Framboisier cu stevia și Tortul Duo Mousse cu vișine, varianta cu stevia: câte 1,8 g zaharuri la 100 g.*

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Claudia Pătrășcanu, apel disperat în fața casei lui Gabi Bădălău, unde a mers pentru a-și vedea fiul cel mic: „Mi-a alienat copilul și mi-l ține ostatic, departe de mine și de fratele lui”

Longevitate, fără privare

A trăi mult și bine nu înseamnă să renunți la ce îți face plăcere, ci să știi ce alegi. De la această idee pornește și Lara Sweets, iar CEO-ul grupului LARA, din care face parte cofetăria, o spune simplu:

Răsfățul nu e opusul grijii față de tine. Devine o problemă doar atunci când nu știi ce mănânci. Când știi, îl poți alege liniștit și îl poți împărți cu cei dragi. – Laura Ciuhu, CEO grupul LARA

Răsfățul permis

Răsfățul permis are reguli simple. O porție mai mică dintr-un desert bun, în locul uneia mari dintr-unul oarecare. Fructe de sezon în locul aromelor: acum, în noiembrie, tartele cu mere, prune sau dovleac. Varianta cu stevia pentru cine vrea mai puțin zahăr, știind că OMS recomandă, în general, mai puțină dulceață, nu înlocuirea zahărului cu îndulcitori. Și un motiv bun: micile victorii, examenul trecut, prima zi la noul job, un „mulțumesc' datorat de mult, care merită și ele celebrate.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Sorin Grindeanu, după scandalul declanșat de botezul copilului lui Alfred Simonis: „Nu mi-am revenit. E vorba despre o imagine greşită şi pentru asta mi-am cerut eu scuze în faţa românilor”

Ce e pe listă

La Lara Sweets, lista de ingrediente e scurtă și recognoscibilă: unt și smântână Debic, ciocolată belgiană Veliche, migdale, extract de vanilie, zmeură proaspătă. Fiecare produs are pe site ingredientele, valorile nutriționale și alergenii, ca alegerea să fie făcută în cunoștință de cauză, mai ales când desertul e pentru altcineva.

Grija pentru cel căruia îi dăruiești un desert și grija pentru tine pornesc din același loc: din ce alegi să pui pe masă. Iar o întrebare bună pentru orice zi rămâne: ce alegi să celebrezi astăzi?

Ingredientele și valorile nutriționale pentru fiecare tort, prăjitură și tartă sunt pe larasweets.ro.

Cel mai nou VIDEO

Urmărește-ne pe Google News