Rețetă de Croque Monsieur - sandvici clasic franțuzesc

CITEȘTE REVISTA VIVA! DE IUNIE, GRATIS, AICI!

Rețetă de Croque Monsieur – sandvici clasic franțuzesc. Croque Monsieur este un preparat din bucătăria franceză, iar ingredientul de bază, care îi oferă denumirea, este șunca (jambon în franceză), iar brânza folosită poate varia, de la emmental și gruyère la cheddar sau alte tipuri de brânzeturi moi și gustoase. Uneori, se mai adaugă și un sos bechamel între straturile de șuncă și brânză, pentru a intensifica aroma și pentru a face sandwich-ul și mai cremos. O variantă populară a Croque Monsieur este Croque Madame, care este similară, dar are în plus și un ou ochi pus deasupra, conferindu-i un aspect și mai apetisant.

Croque Monsieur este un preparat delicios și apreciat în Franța și în alte țări, iar gustul său bogat îl face o alegere populară în multe restaurante și cafenele. Iată o rețetă simplu de pregătit, notată de Unica.ro.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

ANAF le controlează banii din conturi tuturor influencerilor și celor care l-au promovat pe Călin Georgescu în campania electorală, "în baza unor analize de risc"

Citește și: Rețetă de tăieței japonezi cu porc și ciuperci

Citește și: Rețetă de drob de pui cu ciuperci

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Ce este boala X. Beatrice Mahler: „Nu este un joc, sunt declarate 71 de decese dintr-un număr total mai mic de 500 de cazuri”. Ce simptome are și unde a apărut

Citește și:Rețetă de pui puttanesca. Un preparat delicios!

Citește și:Rețetă de cheesecake cu mascarpone și miere

Rețetă de Croque Monsieur – sandvici clasic franțuzesc. Ingrediente

• 300 ml lapte integral
•  2 linguri unt nesărat
•  3 linguri făină
•  3 linguri cimbru proaspăt
•  1 pâine normală întreagă
•  3 linguri muștar Dijon
•  340 g șuncă afumată feliată
•  450 g brânză Gruyere
•  120 g parmezan ras
•  sare și piper după gust

Rețetă de Croque Monsieur. Mod de preparare

1. Încălzește laptele într-o cratiță, la foc mic spre mediu – pentru aproximativ 5 minute. Într-o altă cărticioară, la foc mic, topește untul. Adaugă peste el făina și amestecă bine să se omogenizeze, timp de 2 minute. Pune peste 1 și 1/2 din frunzele de cimbru, amestecă, apoi adaugă treptat laptele, amestecând continuu. Lasă la foc mic timp de 2 minute, amestecând ocazional să nu se prindă. Dă de pe foc și adaugă 1 linguriță de sare și 1/2 de piper.
2. Taie crusta de deasupra pâinii. Taie pâinea pe orizontală, dintr-un cap în celălalt. Umple pâinea cu muștarul, șunca și jumătate din cantitatea de brânză Gruyere.
3. Pune pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Dă la cuptorul încins până se topește brânza și devine rumen-aurie. Scoate din cuptor. Dacă ai flacără în partea superioară a cuptorului, aprinde-o pe aceea. Dacă nu, ridică grilajul pe treapta de mijloc.
4. Toarnă sos peste stratul de brânză rumenită. Apoi presară și restul de brânză rămasă (inclusiv parmezanul). Dă la cuptor pentru aproximativ 6 minute.
5. Scoate din cuptor, râșnește niște piper proaspăt deasupra și restul de cimbru rămas. Lasă-l 5-10 minute până să servești.

FOTO: Pexels

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Cristina Cioran e însărcinată din nou. Cine e tatăl bebelușului: „S-a ținut secretul până acum”

Fanatik

Drumul spectaculos din Europa pe care trebuie să îl traversezi măcar o dată în viață. Are peisaje unice care îți taie răsuflarea

GSP.ro

Ilie Dumitrescu, întrebat frontal: „E adevărat că ai cucerit-o cu un tablou de Grigorescu și un buchet de flori?” Răspunsul neașteptat al fostului fotbalist