Rețetă de gelato cu lămâie

CITEȘTE REVISTA VIVA! DE MAI, GRATIS, AICI!

Rețetă de gelato cu lămâie. Gelato este un desert tradițional italienesc asemănător cu înghețata. În timp ce înghețata are de obicei un conținut de grăsime de aproximativ 14-25%, gelato are un conținut mai mic de grăsimi, de aproximativ 3-8%. Acest lucru conferă gelato-ului o textură mai ușoară și mai puțin grasă.

Gelato are o densitate mai mare decât înghețata obișnuită. Gelato este de obicei servită la o temperatură puțin mai ridicată decât înghețata, ceea ce permite aromei să se dezvăluie mai bine și texturii să fie mai netedă. De asemenea, este obișnuit să fie servită cu o lingură plată, pentru a permite savurarea mai ușoară a gelato-ului. Iată o rețetă de gelato cu lămâie, după cum notează petitechef.ro.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cât am cheltuit la Târgul de Crăciun din Craiova. Toate prețurile de la mâncare și băutură, de la cele mai ieftine până la cele mai scumpe / REPORTAJ EXCLUSIV

Citește și: Șnițel parizian de pui.Rețetă fără pesmet

Citește și: Rețetă de zacuscă de ghebe

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Elena Udrea rămâne în închisoare, după ce Curtea Supremă a respins cererea de revizuire a condamnării. De ce fostul ministru al Turismului se află la Penitenciarul Târgşor

Citește și: Ingredientul secret folosit de chef Cătălin Scărlătescu pentru prepararea șnițelelor

Rețetă de gelato cu lămâie. Ingrediente

• 2 lamai
• 80 gr zahar
• 175 ml apa
• 1 albus
• 1lingura de zahar pudra

Rețetă de gelato cu lămâie. Mod de preparare

• Se taie capacele lamailor si se storc usor pentru a extrage sucul, fara a le deteriora. Scoateti toata pulpa fara a deteriora coaja. Răciți.
• Puneti la fiert zaharul impreuna cu apa. Apoi se adauga sucul de lamaie si se pune la rece timp de 3 ore.
• Combinați gălbenușurile cu zahăr și bateți-le cu un mixer până când devin omogene.
• Se bate albusul spuma impreuna cu zaharul pudra.
• Scoateti de la rece siropul preparat anterior si adaugati albusul batut spuma. Amestecati usor incorporand cu grija.
• Puneti in congelator 30 de minute, apoi scoateti si amestecati usor. Nu va faceti griji in cazul în care lichidul este in partea de jos; se va amesteca in cele din urma. Repetati de 1-2 ori aceasta operatiune.
• Puneți gelato în castronele din sticlă

FOTO: Pixabay

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Imagini din sufrageria lui Sebastian Dobrincu, decorată de Crăciun. Unde a plecat milionarul cu Otniela Sandu după ce au împodobit bradul

Fanatik

Ce semn îți arată că faci Alzheimer cu 20 de ani înainte. Studiile au dezvăluit acest amănunt

GSP.ro

Prețuri uriașe la hotelul Simonei Halep! Cât costă cazarea de Crăciun și Revelion