Rețetă de iaurt grecesc făcut în casă

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE SEPTEMBRIE, GRATIS, AICI

Citește și: Cum să faci muștar de casă. Rețeta fără aditivi, care bate orice variantă din magazin

Rețetă de iaurt grecesc făcut în casă. Ingrediente

-folosește lapte integral pentru iaurt mai cremos sau lapte 2% dacă vrei o versiune mai ușoară

-adaugă puțin iaurt cu culturi vii, cumpărat sau dintr-un lot anterior, pentru a porni fermentarea

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Congres PSD. Sorin Grindeanu, atacuri la Bolojan şi USR: "Se dă șpagă de milioane de euro pentru audiențe la nivel înalt" / A cerut un moment de reculegere pentru Ion Iliescu

Citește și: Ce ingrediente se pun în saramura pentru castraveți murați. Trucuri pentru o aromă intensă și pentru a nu prinde floare

Rețetă de iaurt grecesc făcut în casă. Mod de preparare

Încălzește ușor laptele la aproximativ 80 de grade Celsius pentru a schimba proteinele și a obține o textură mai fină. Lasă-l să se răcească la temperatura camerei.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cine este Cristina Simona Ciucu, soția lui Ciprian Ciucu, candidat la Primăria Capitalei. Au un copil și dețin împreună o firmă de consultanță

Amestecă puțin laptele cald cu iaurtul starter și adaugă și restul laptelui. Acoperă și păstrează la cald 6-12 ore sau mai mult, deoarece fermentarea mai lungă intensifică gustul.

Toarnă iaurtul într-o sită cu tifon și lasă zerul să se scurgă la frigider câteva ore. Depozitează iaurtul strecurat într-un recipient etanș la frigider.

Citește și: Iulia Albu și fiica ei, primul interviu la dublu. Pentru ce facultate se pregătește Mikaela: „Cea mai mare calitate a ei este că e foarte modestă, adică nu epatează cu ceea ce are'/ EXCLUSIV

Idei de preparate cu iaurt grecesc

Aperitive și gustări

-iaurt cu usturoi și ierburi: amestecă iaurt grecesc cu usturoi pisat, mărar, pătrunjel și puțin suc de lămâie. Servește cu legume crude sau pâine prăjită.

-tzatziki: iaurt, castravete ras și scurs de apă, usturoi, ulei de măsline, mărar și sare.

-bărcuțe de avocado cu iaurt: jumătăți de avocado umplute cu iaurt grecesc, puțină zeamă de lămâie și semințe de rodie.

Mese principale

-pui la cuptor cu marinadă de iaurt: iaurt grecesc, usturoi, condimente (curry, paprika, oregano); păstrează puiul fraged și aromat.

-somon cu sos de iaurt și mărar: iaurt amestecat cu lămâie și mărar, servit peste somon la cuptor.

-curry cremos vegetarian: folosește iaurt în loc de smântână pentru un curry mai ușor și cremos.

Salate

-salată grecească cu dressing de iaurt: iaurt, ulei de măsline, oregano, suc de lămâie, sare și piper; toarnă peste roșii, castraveți, ardei și feta.

-salată de pui cu iaurt: iaurt, muștar, puțină miere, sare, piper și ierburi; amestecat cu cubulețe de pui fiert sau la grătar, țelină și mere.

Deserturi

-parfait de fructe: straturi de iaurt, fructe de pădure și granola.

-mousse rapid de iaurt: iaurt amestecat cu puțină miere și gelatină, decorat cu fructe sau nuci.

-clătite cu iaurt: în loc de lapte, folosește iaurt grecesc pentru o textură mai densă și pufoasă.

Smoothie-uri

-smoothie verde: iaurt, spanac, banană și puțină miere.

-smoothie cu fructe de pădure: iaurt + mix de fructe congelate + puțin suc de portocale.

Sursa foto: Freepik

Cele mai vândute colecții!

Heinrich Himmler - ediția 14 (Protagonisti ai celui de-al Doilea Razboi Mondial ) 36.99 RON Cumpără acum

Oskar Schindler - ediția 13 (Protagonisti ai celui de-al Doilea Razboi Mondial ) 36.99 RON Cumpără acum

ELLE - ediția noiembrie 2025 34.99 RON Cumpără acum

Frankenstein - Ediția nr. 83 (Mari Clasici ai Literaturii) 42.28 RON Cumpără acum

Umiliti și obiditi - Ediția nr. 82 (Mari Clasici ai Literaturii) 42.28 RON Cumpără acum

Aventurile lui Sherlock Holmes - Ediția nr. 81 (Mari Clasici ai Literaturii) 42.28 RON Cumpără acum

Titanic - Ediția nr. 102 (TITANIC) 52.9 RON Cumpără acum

Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro

Anunțul emoționant făcut de Monica Bîrlădeanu: „Pentru prima dată”. Actrița trăiește o mare bucurie

Fanatik

Ce mânca Adrian Mutu pe când era fotbalist în România. Alimentele care i-au distrus ficatul Briliantului

GSP.ro

Aflată în plin divorț, soția fotbalistului a „incendiat” internetul cu o poză nud și riscă sancțiuni

Redactia.ro

Planul pus la cale de Dani Mocanu. De ce nu este găsit manelistul după ce a fost condamnat la închisoare cu executare