Chef Richard Abou Zaki, declarații despre nunta cu Alessandra, mama fiicei sale: "Suntem în tratative". Cum își împarte timpul între restaurante, televiziune și familie

Abonați-vă la canalul de Whatsapp VIVA! Primiți pe telefon cele mai importante articole!

Cuprins

1 Chef Richard Abou Zaki, declarații despre nunta cu Alessandra, mama fiicei sale
2 Cât costă cel mai scump preparat de la Retroscena
3 Care este felul de mâncare preferat al lui chef Richard

Chef Richard Abou Zaki este, fără îndoială, unul dintre cele mai promițătoare nume din gastronomia europeană. La doar 28 de ani, conduce restaurantul Retroscena din Porto San Giorgio, Italia – un local mic, cu doar nouă mese, dar cu o reputație uriașă, confirmată de steaua Michelin obținută în mai puțin de un an de la deschidere. Povestea lui începe cu o copilărie modestă, în care a învățat să gătească din necesitate, și continuă cu o ascensiune spectaculoasă în lumea fine dining-ului, inclusiv o colaborare cu celebrul Massimo Bottura.

În paralel cu succesul profesional, Richard trăiește o poveste personală discretă, dar solidă. Locuiește împreună cu iubita sa, Alessandra, și cu fetița lor, Carlotta, în vârstă de patru ani. Deși nu sunt căsătoriți, relația lor funcționează ca o familie în toată regula, dar Richard e decis să facă pasul cel mare.

Vezi galeria foto

Chef Richard Abou Zaki, declarații despre nunta cu Alessandra, mama fiicei sale

Richard Abou Zaki are o familie extrem de frumoasă. El și partenera lui de viață formează un cuplu de 9 ani și au împreună o fiică, pe nume Carlotta, în vârstă de 4 ani. Juratul de la Chefi la cuțite nu s-a căsătorit încă, pentru că, spunea el, nu și-a găsit curajul până acum. Relația cu partenera lui nu pare însă deloc afectată de lipsa actelor, nici de diferența de vârstă dintre ei, mai ales că împărtășesc și aceeași pasiune pentru gastronomie.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cine este Alexandra Căpitănescu de la Eurovision 2026. Are 22 de ani, a câștigat Vocea României în 2023 și își dorește să devină fizician medical

Citește și: Cine e Chef Richard Abou Zaki, noul jurat de la Chefi la Cuțite. Are origini libaneze, a locuit în Italia și deține un restaurant cu o stea Michelin

El are 28 de ani, iar partenera sa de viață, Alessandra – 41 și lucrează la una dintre cele mai importante școli de bucătărie din Europa. Chef Abou Zaki locuiește cu familia în Porto San Giorgio (Italia), iar când vine în România pentru emisiune stă la hotel. Are o viață extrem de plină, pentru că gestionează mai multe localuri – restaurante, am pizzerie, ramen bar – și are peste 30 de angajați, iar cel mai mult îi lipsește Carlotta, adorabila sa fetiță, atunci când este la filmări, în România.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată casa Sânzianei Buruiană. Valorează 500.000 de euro și se află pe Lacul Snagov: "S-a filmat și se filmează încă acolo pentru serialul Lia, difuzat la Antenă"

„Carlotta, patru ani, ea e viața mea! Dar îmi lipsește mult, pentru că sunt la filmări, nu e ușor să mă împart, pentru că îmi iau multă energie și filmările și restaurantele. Nu e ușor”, a spus chef Richard, într-un interviu pentru Click!

Cât relația căsătoria cu Alessandra, partenera sa de viață, juratul Chefi la cuțite pare să fi făcut un pas înainte în demersul de a forma o familie și în acte. Întrebat despre căs[ăorie, chef Richard nu a evitat subiectul.

„Nu, nu încă (n. red. – nu s-au căsătorit). Suntem în tratative…”, a mai spus el.

Cât costă cel mai scump preparat de la Retroscena

Restaurantul Retroscena din Porto San Giorgio nu este doar un loc unde se servește mâncare, ci o experiență multisenzorială gândită ca un spectacol culinar. Cu o stea Michelin obținută în 2022, localul condus de Chef Richard Abou Zaki, se remarcă prin rafinament, creativitate și o viziune artistică profundă.

Designul interior este minimalist, dar sofisticat, cu o bucătărie complet deschisă care transformă fiecare servire într-un moment teatral. Pereții sunt decorați cu o lucrare grafică realizată manual de artistul Sandro Pazzi, inspirată din peisajele și simbolurile regiunii Marche. Mesele au picioare inspirate de Coloana Infinitului, un omagiu discret adus rădăcinilor românești ale chef-ului.

Retroscena are o echipă formată din peste 30 de angajați, iar spațiul este restrâns, cu doar nouă mese, ceea ce permite o atenție personalizată pentru fiecare client.

„Cel mai scump preparat din meniul Retroscena este filet Rossini”, 90 de euro, dezvăluie chef Richard.

Care este felul de mâncare preferat al lui chef Richard

Nu e de mirare că, după ce gătește zilnic la restaurant, chef Richard nu o mai face și acasă. Mama lui este cea care îi pregătește felul său de mâncare prefera. Și, nu, deși este un bucătar cu stea Michelin, acesta preferă un preparat simplu, dar plin de savoare.

„Pentru mine, paste cu roșii, clasic, cu busuioc și cu parmigiano. Nu mănânc în fiecare zi fine dining, dar gust în restaurant în fiecare zi. Și atunci când mă duc acasă vreau să mănânc fără să mă gândesc prea mult. Vreau numai să mănânc, să fiu fericit. Nu, aici e altceva, trebuie să te gândești permanent, pentru că sunt niște preparate gândite, mie îmi ia și patru luni să creez o farfurie.

Și atunci cine trăiește experiența aici, asta e experiență pe care o trăiești o dată în viață, o dată la lună, o dată la an, nu poți să trăiești în fiecare zi, nu poți mânca fine dining în fiecare zi. O farfurie are și 30 de ingrediente. Atunci când sunt acasă îmi place să mănânc o farfurie clasică, bună, și o mâncărică simplă cu niște roșii și salată, super easy, super normal, nu, nu complicat„, a mai spus el pentru Click!

Cel mai nou VIDEO