Cine este Marina Luca, cuțitul de aur al lui chef Alexandru Sautner. Are 29 de ani, e chef patiser, are propria afacere și a gătit pentru vedete de la Hollywood

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE FEBRUARIE, GRATIS, AICI

VEZI ȘI ACEST VIDEO VIVA!:

Cuprins

1 Cine este Marina Luca, cuțitul de aur al lui chef Alexandru Sautner
2 „Am avut clienți din Hollywood ca Natalie Portman, Messi, familia Rockefeller”
3 Marina Luca s-a luptat cu depresia și burnout-ul

Cine este Marina Luca, cuțitul de aur al lui chef Alexandru Sautner. În cadrul competiției Chefi la cuțite, tânăra a pregătit Choux Calamansi cu susan, un desert complex care se pregătește în mod obișnuit în două zile, însă Marina l-a realizat în doar câteva ore, demonstrând tehnică și viteză. Talentul său l-a impresionat imediat pe Alexandru Sautner, care i-a oferit cuțitul de aur, simbolul încrederii și al statutului de „chef de top' în echipa sa.

643574180_18454126450108352_4697760666686487386_n

Vezi galeria foto

Cine este Marina Luca, cuțitul de aur al lui chef Alexandru Sautner

Marina Luca s-a născut la Călărași, Republica Moldova, a trăit până la 14 ani în satul Horodiște, iar după vârsta după 14 ani s-a mutat la Chișinău. Mama ei a fost profesoară de Limba și Literatura Română, iar părinții ei au divorțat de când era foarte mică.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cine este femeia care a apărut alături de Valentin Sanfira în vacanță, la o lună de la divorțul de Codruța Filip! Gestul făcut de fosta soție, la scurt timp după apariția imaginilor din Thailanda

„A fost divorțul și nu s-a descurcat cu doi copii cu un salariu de profesor și și-a luat viața în mâini și a avut grijă de noi. De la 14 ani am trăit singură. Fratele meu era mai mare decât mine, dar eu aveam grijă de el, îi găteam și lui îi plăcea dulce, și anume plăcinta de mere. Și de atunci mi-a venit ideea să încep cu deserturi și am început chiar să vând. Niciodată n-am ieșit în minus: luam de la mama bani, investeam în ingrediente și reușeam să scot acei bani investiți și să ies la nivel și în momentul ăla mi-am pus ca obiectiv să învăț în cea mai mare academie din lume', a povestit Marina Luca.

„Am avut clienți din Hollywood ca Natalie Portman, Messi, familia Rockefeller”

Cine este Marina Luca, cuțitul de aur al lui chef Alexandru Sautner. Cariera Marinei este una internațională. Absolventă a Academiei Ducasse, ea a lucrat în restaurante cu stea Michelin și a ajuns să se specializeze în deserturi high-end, un domeniu în care a cucerit recunoașterea unor vedete de talie mondială. În prezent, conduce propriul proiect, La Dame de Luca, lansat în perioada pandemiei, și continuă să-și dezvolte pasiunea pentru fine dining și patiserie sofisticată.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Ultimele clipe din viața Anei-Maria, gravida care a murit în accidentul din Vâlcea. Avea doar 23 de ani: „Se îndreptau spre casă, către Sibiu”

Citește și: Cine este Alexandru Ionuț Dodoaia, cuțitul de aur al lui chef Richard Abou Zaki. Are 34 de ani și a renunțat la o carieră în muzică pentru bucătărie

Tânăra de 29 de ani a început să se facă remarcată pentru excelența tehnicilor sale și pentru abordarea creativă a deserturilor. Ea a găsit recunoaștere internațională colaborând cu restaurante de lux din Elveția și a gătit pentru celebrități precum Lionel Messi, Natalie Portman sau familia Rockefeller.

„Cei mai mari clienți, cele mai mari branduri. Am creat desert pentru Chiara Ferragni la Bucharest Fashion Week. De asemenea, am creat un desert, trandafirul, în colaborare cu Manokhi și Vogue Italia, într-un hotel de lux din Elveția. Am avut clienți din Hollywood ca Natalie Portman, Messi, familia Rockefeller„, apovestit Marina.

„Am ales o rețetă complicată, dar acesta e nivelul', a spus Marina Luca despre desertul care le-a stins lumina celor patru chefi.

Alexandru Sautner i-a dat imediat cuțitul de aur.

„Marina, nu e prea mult de discutat cu tine! Ai cuțitul meu de aur! Bravo ție! Dacă ești de acord, ești cuțitul meu de aur. Nici nu stau să mă gândesc! Am mare încredere în tine.'

Marina Luca s-a luptat cu depresia și burnout-ul

Cine este Marina Luca, cuțitul de aur al lui chef Alexandru Sautner. Din cauza programului infernal, în cei 10 ani de carieră Marina Luca a trecut prin burnout și depresie.

„A fost o muncă foarte mare, cu suferință și durere. Am trecut de toate pozițiile posibile în restaurantele cu stele Michelin. Câte 18-20 de ore lucram, chiar dacă îmi era foarte rău, mergeam mai departe fără să mă opresc. În urmă cu 2 ani îmi era foarte rău, a început să-mi amorțească tot corpul treptat, până să nu pot să vă văd și să vă aud. Am făcut mai multe investigații și i-am spus neurochirurgului că lucrez ca un cal și m-am recuperat timp de jumătate de an. Am luat o pauză, am investit în sănătatea mea', a mai povestit Marina.

Cel mai nou VIDEO