Alimentul care îți îmbolnăvește creierul dacă este consumat după masă. Riscul de demență crește cu 69%

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE DECEMBRIE, GRATIS, AICI

Cuprins

1 De ce este zahărul după masă atât de periculos
2 Cum poți a evita creșterea riscului de demență

Cercetările publicate în jurnale de Neurologie indică faptul că persoanele care combină alimente cu indice glicemic ridicat la aceeași masă își expun creierul unui stres oxidativ uriaș. Această combinație nefastă accelerează degradarea materiei cenușii și duce la acumularea de plăci de amiloid, specifice demenței.

De ce este zahărul după masă atât de periculos

Problema nu este doar caloria în sine, ci vârful de glicemie pe care îl provoacă. Atunci când mănânci un desert imediat după o masă care a conținut deja carbohidrați (pâine, paste, cartofi), corpul tău este inundat de glucoză.

Creierul are nevoie de insulină pentru a procesa informațiile. Excesul de zahăr forțează pancreasul, iar în timp, celulele cerebrale devin „rezistente' la insulină. Acest fenomen este numit de mulți oameni de știință „Diabet de tip 3” (o formă timpurie a bolii Alzheimer).

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Doctorul Cristian Andrei, prima declarație după ce a ieșit liber de la audieri în urma acuzațiilor de viol și agresiune sexuală: "Nu știu cine și de ce"

Hipocampul este zona creierului responsabilă pentru memorie. Studiile arată că zahărul rafinat declanșează un proces inflamator care „sugrumă” conexiunile neuronale.

Practic, deserturile, sucurile sau alimentele bogate în zahăr consumate imediat după masă pot declanșa episoade repetate de hiperglicemie, care, în timp, pot afecta funcționarea neuronilor.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată casa în care locuiește Loredana. E situată în nordul Capitalei, are o curte spectaculoasă, împrejmuită cu brazi înalți și interioare de lux

„Această descoperire ar putea ajuta la conturarea viitoarelor strategii de prevenție, subliniind importanța gestionării zahărului din sânge nu doar per ansamblu, ci în mod specific după mese', a declarat epidemiologul Andrew Mason, citat de cancan.ro.

Citește și: Ce este dieta DASH, ideală atât pentru slăbit, cât și pentru reducerea si prevenirea hipertensiunii. Alimente permise / interzise

Cum poți a evita creșterea riscului de demență

Zahărul activează aceiași receptori de dopamină ca și substanțele interzise. Consumul după masă creează un ciclu de recompensă care te face să poftești și mai mult, afectând puterea de decizie și autocontrolul (funcțiile lobului frontal).

Totodată, zahărul reduce nivelul factorului neurotrofic derivat din creier (BDNF), o proteină esențială pentru crearea de noi neuroni. Fără BDNF, creierul tău nu se mai poate „repara”. Consumul de zahăr după masă duce la acea stare de somnolență și confuzie mentală, semn că fluxul de sânge și oxigen către neuroni a fost perturbat.

Pentru a evita creșterea riscului de demență, experții recomandă:

Fructe în loc de prăjituri: Fibrele din fructe încetinesc absorbția zahărului, protejând creierul de șocul glicemic.

Regula mișcării: Dacă ai mâncat ceva dulce, fă o plimbare de 10-15 minute. Mușchii vor consuma excesul de glucoză înainte ca acesta să afecteze creierul.