Câte zile rezistă ouăle fierte de Paște, fără să fie periculoase, și cum se păstrează pentru a nu se altera

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE MARTIE, GRATIS, AICI!

Cuprins

1 Cum se păstrează ouăle vopsite de Paște
2 Evitați ouăle cu 10-12 zile termen de valabilitate!

Tradiția spune că ouăle de Paște se vopsesc în Joia Mare, însă trebuie să știm cât timp le putem păstra înainte de a le consuma. Trebuie să știți că ouăle fierte care s-au stricat dăunează grav sănătății deoarece pot dezvolta bacterii.

Cum se păstrează ouăle vopsite de Paște

De regulă, ouăle roşii se păstrează la frigider, având în vedere că, în cazul celor ţinute la temperatura camerei, valabilitatea scade.

„În primul rând, dacă dorim să le ținem mai mult timp, ouăle roşii trebuie să le ținem la frigider. Putem să le ținem până la două săptămâni, nu avem o problemă din punct de vedere al siguranței alimentare, mai ales că sunt preparate termic. Dacă nu le ținem la frigider, vom scurta această perioadă la cel mult o săptămână. Preparate termic pot rezista în siguranță și la temperatura camerei o săptămână”, spune Alexandru Cîrîc, directorul ICA.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată mormântul Papei Francisc din Bazilica Santa Maria Maggiore. Piatra funerară a fost realizată din marmură și are inscripția „Franciscus”, așa cum el și-a dorit

Cât despre ouăle deja vopsite din supermarketuri, acestea trebuie ţinute la rece, aşa cum de altfel se şi găsesc.

„Sunt ca cele preparate acasă, iar ceea ce am văzut eu până acum în supermarketuri sunt ținute la vitrine cu frig. Așa este recomandat, pentru că este totuși un aliment preparat termic, un aliment gata de consum. Riscurile la care ne expunem consumând alimentele nerefrigerate, nepăstrate la temperatură scăzută pot fi destul de mari”, a precizat Alexandru Cîrîc.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Papa Francisc a donat 200.000 de euro, ultimii lui bani din contul personal, preotului român Benoni Ambăruș, pentru reabilitarea deținuților: „S-a târât pentru ei, până la ultima lui suflare. Ultimele sale bunuri le-a donat”

Citeste si: Un aliment des întâlnit în magazine este dăunător pentru sănătate. De ce ar trebui evitat

Citește și: Beneficiile siropului de ridiche neagră cu miere – rețetă

Citește și: De ce e bine să mănânci mai puțină carne

Evitați ouăle cu 10-12 zile termen de valabilitate!

Vorbind despre valabilitatea pe care o au trecută pe ambalaj unele ouă fierte din comerț, medicul veterinar Nicolae Dumuţa nu încurajează ca acestea să se consume după 10 sau chiar 12 zile de la fierbere.

„Teoretic, trebuie consumate proaspete, cât mai proaspete. De aceea, eu sunt surprins de ouăle vopsite care se vând în comerţ. Eu nu am găsit în legislaţie vreun capitol despre ouăle fierte. Sunt stupefiat că le da 10-12 zile termen de valabilitate, eu nu am văzut de astea.

Recomandarea la ou fiert e să se consume proaspăt, în primele 6 ore după fierbere. Nu e diferenţă dacă e ou de magazin sau de la o găină casă atunci când îl fierbem să îl înroşim', a explicat și medicul veterinar Nicolae Dumuţa din cadrul Direcției Sanitar Veterinare din Satu Mare.

Astfel, ouăle fierte cu coajă pot fi consumate în siguranță timp de aproximativ 7 zile dacă sunt ținute la frigider. Dacă sunt curățate de coajă, perioada scade la 4-5 zile.

Potrivit Dr. Virgiliu Stroescu, înainte de a vopsi ouăle, este crucial să cumpărăm ouă de cea mai bună calitate.

„Ouăle de rață sunt un anumit tip de ouă care poate cauza toxiinfecții alimentare. În cazuri severe, ele pot duce chiar la deces. Ouăle de rață pot fi extrem de periculoase, motiv pentru care nu ar trebui să fie folosite pentru a prepara maioneză, la fel ca și cele de gâscă și de găină. Ele pot fi contaminate cu diverse bacterii. Există riscul de transmitere a unor boli, dacă nu sunt manipulate și depozitate în condiții de siguranță.

Consumul ouălor de găină este preferabil. Ele sunt mai sigure decât cele de rață sau de gâscă. În plus, sunt și mai accesibile”, spune medicul.

Cel mai nou VIDEO

Urmărește-ne pe Google News