Ce este dieta Cerin. A fost creată de un cardiolog român și a devenit virală: "Se mănâncă de trei ori pe zi"

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE NOIEMBRIE, GRATIS, AICI

Cuprins

1 Ce este dieta Cerin. Principiile de bază
2 Două mese vegetale (mic dejun și prânz)
3 Cina – fără restricții (cu o excepție)
4 De ce a devenit dieta Cerin populară și ce promite

Într-o lume în care tot mai mulți oameni caută rapid diete-minune pentru a slăbi cât mai repede, apar frecvent regimuri alimentare noi, promovate ca soluţii garantate pentru corp „ideal'. De obicei, aceste diete promit rezultate spectaculoase fără efort fizic major – un vis pentru cei care își doresc transformări rapide. În acest context a apărut dieta Cerin, care a câștigat rapid popularitate online. Deși nu se prezintă ca o dietă restrictivă clasică, ci mai degrabă ca un set de principii alimentare – propuse de Gheorghe Cerin, cardiolog – regimul atrage atenția prin simplitate.

556077106_24643781538578177_3075269943922674636_n

Vezi galeria foto

Ce este dieta Cerin. Principiile de bază

Un element central al dietei este reducerea frecvenței meselor: în loc de 5-6 mese sau gustări pe zi, planul prevede fix trei mese. Medicul afirmă că organismul nu are nevoie de mai mult decât atât pentru a funcționa sănătos. Potrivit lui, fiecare aliment introdus declanșează secreția de insulină; dacă mâncăm prea des, nivelul ridicat de insulină în circulație favorizează depozitarea glucozei sub formă de grăsime.

„Se mănâncă de 3 ori pe zi, și nu de 5 ori. La fiecare aliment pe care îl introduc în gură eliberez insulină. Orice moleculă de insulină care intră în „șantier' stă 5 ore în circulație și va depozita glucoza în țesutul gras.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Angajat al Colegiului Pedagogic din Craiova, înjunghiat de 12 ori în plină stradă. În ce stare este bărbatul de 56 de ani și ce se știe despre agresor

Eu mă îngraș și o să-mi fie foame. Avem două mese negătite pe zi. Pentru că noi suntem „un animal' care am mâncat hrana vegetală negătită. Nu luăm în calcul acest lucru, dar este extrem de important', explică medicul.

Două mese vegetale (mic dejun și prânz)

Conform medicului, micul dejun ar trebui să conțină circa 100 g de nuci, semințe măcinate / sâmburi și un singur fruct de sezon (maxim 100 g). Fructul oferă fibre, vitamine și zahăr cu indice glicemic redus; nucile și semințele furnizează proteine vegetale, grăsimi sănătoase (Omega-3) și minerale – fără colesterol. În această abordare, contează indicele glicemic, nu calorii.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Mesajul postat de Oana Roman despre emisiunile lui Capatos și Măruță, după plecările celor doi, de la TV: „Le-am purtat noroc, ce să zic? Am fost o singură dată în toamnă, am fost obligată”

Citește și: Cum arată Iulia Albu după ce a slăbit 17 kilograme. Imaginile recente i-au surprins pe fani: „Nu am ținut nicio dietă-minune. Este bine să vă ascultați corpul'

„Fructul are fibre, vitamine, antioxidanți și un zahăr cu un indice glicemic mic. Nu avem nevoie de mai mult de un fruct pe zi. Nucile și semințele furnizează 20% de proteine, grăsimi sănătoase Omega-3 și minerale. Nu au colesterol, pentru că plantele în general nu pot să producă această substanță grasă. Nu judecăm după calorii. Aceste sugestii alimentare sunt construite pe baza a ceea ce numim indicele glicemic', spune medicul Cerin.

Prânzul se bazează pe salate mari de verdețuri + sursă de proteină (pește, carne, ouă, brânză etc.), fără pâine sau alte amidonuri. Nucile/semințele pot fi adăugate în salată pentru sațietate, iar uleiul nu e interzis – dacă este de calitate și neprocesat.

„O găleată de salată, fără pâine. Dacă pun pâine, am pus amidon. Și-atunci pun insulină și o să-mi fie foame, o să depozitez. Excludem amidonul de la această masă, în salată trebuie să punem nuci și semințe în salată. Acestea potolesc senzația de foame.

Nici uleiul nu este restricționat, cu condiția să fie de calitate, neprocesat. Salata de verdețuri poate fi garnitură pentru o porție de pește, carne, ouă sau brânză. Aceste surse de proteine nu trebuie cântărite', explică medicul Cerin.

Cina – fără restricții (cu o excepție)

A treia masă a zilei poate include „ceva mai consistent': supe, ciorbe, mâncăruri tradiționale (chiar și sarmale, răcituri, cârnați, slănină etc.), dar cu o regulă clară: fără pâine/carbohidrați amidonați.
În plus, pentru persoanele cu exces ponderal, glicemie ridicată, colesterol sau trigliceride crescute – pâinea ar trebui evitată complet sau redusă drastic.

„Dacă am kilograme în plus, glicemii mari, colesterol mare, trigliceride mari, nu pun pâine, sau evit la maxim', mai spune medicul.

De ce a devenit dieta Cerin populară și ce promite

Dieta Cerin nu se bazează pe restricționarea caloriilor, ci pe alegerea alimentelor potrivite: plante, semințe, proteine de calitate, evitarea amidonurilor rapide și a zahărului. Ideea e că un aport alimentar corect, bine gândit, poate susține sănătatea metabolică și cardiovasculară.

Simplitate: doar trei mese, fără gustări permanente sau complicații.

Flexibilitate: micul dejun și prânzul sunt relativ ușor de respectat, dar la cină poți mânca „ce vrei', ceea ce face dieta mai accesibilă.

Accent pe alimente „naturale', plante, nuci, semințe, fructe și proteine sănătoase – atractiv pentru cei care caută o dietă sănătoasă și nu doar slăbire rapidă.

Dieta Cerin pare mai degrabă un stil de viață alimentar decât o dietă restrictivă severă, bazată pe mese simple, plante, proteine și evitarea carbohidraților rapizi. Avantajul ei este simplitatea și potențiala susținere a sănătății metabolice, în special a sistemului cardiovascular. Dar, ca orice abordare nutrițională, nu există garanții universale și nu e o „rețetă magică' universal valabilă. Dacă te gândești să o încerci, ar fi util să adaptezi principiile la propriul stil de viață, nevoi și eventual să discuți cu un medic/dietetician.

Cel mai nou VIDEO