Ce mai poți face cu berea

Cuprins

1 De ce este atât de apreciată berea
2 Ce mai poți face cu berea
3 Ajutor de nădejde la curățenie
4 În grădină și la îngrijirea plantelor
5 Îngrijire personală
6 În bucătărie
7 Utilizări neobișnuite, dar eficiente ale berii
8 Curiozități fascinante despre bere

Cu siguranță ți s-a întâmplat să uiți o sticlă de bere desfăcută pe undeva. Sau ai rămas cu mai multe doze și sticle negolite după o petrecere ori o întâlnire cu cei dragi. Știu că primul impuls este să arunci conținutul nebăut. Dar nu e cazul atunci când vine vorba despre bere. Căci licoarea cu pricina se poate transforma într-un aliat de nădejde pe lângă casă.

De la lustruirea mobilei până la hidratarea părului sau frăgezirea cărnii, această băutură aurie demonstrează că are o mulțime de utilizări practice în gospodărie. Și poate deveni un ingredient de bază în curățenie, gătit, îngrijire personală sau grădinărit. Așa că, data viitoare când rămâi cu o sticlă de bere deschisă, nu o arunca la chiuvetă. Pune-o la treabă! Vei descoperi în cele ce urmează ce mai poți face cu berea și cât de utilă poate fi în cele mai neașteptate moduri.

De ce este atât de apreciată berea

„Un studiu realizat chiar sub egida Centrului de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție, în 2018, a confirmat faptul că berea consumată moderat contribuie la scăderea incidenței bolilor cardiovasculare. În cadrul studiului, factorii implicați în menținerea echilibrului fluido-coagulant al sângelui au fost influențați, ceea ce poate produce un efect benefic asupra sănătății inimii și a vaselor de sânge.

Important este însă ca berea să fie integrată într-o dietă echilibrată, care să includă alimente bogate în nutrienți, din toate grupele de alimente majore, fructe și legume cât mai colorate, cereale integrale, grăsimi sănătoase și proteine slabe.', spunea dr. Corina Zugravu, Președintele Centrului de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Congres PSD. Sorin Grindeanu, atacuri la Bolojan şi USR: "Se dă șpagă de milioane de euro pentru audiențe la nivel înalt" / A cerut un moment de reculegere pentru Ion Iliescu

Numai că, în cazul berii, Organizația Mondială a Sănătății încadrează consumul moderat de bere la 330 ml pe zi pentru femei și 660 ml de bere pe zi pentru bărbați. Bineînțeles, integrată într-un stil de viață sănătos și pornind de la o alimentație echilibrată. În plus, datorită ingredientelor sale 100% naturale – peste 90% apă, cereale, hamei și drojdie – berea poate oferi mai multe beneficii organismului.

În primul rând, este o sursă de antioxidanți. Fiind o băutură 100% naturală, în condițiile unui consum moderat, berea poate stimula puterea antioxidantă a organismului, în special datorită hameiului și cerealelor. În plus, poate fi și o sursă excelentă de vitamine de tip B. Dar numai atunci când este integrată într-un stil de viață sănătos.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cine este Cristina Simona Ciucu, soția lui Ciprian Ciucu, candidat la Primăria Capitalei. Au un copil și dețin împreună o firmă de consultanță

În plus, conține minerale, vitamine, fibre și polifenoli care pot avea o contribuție pozitivă la dieta alimentară. Biodisponibilitatea vitaminelor B din bere a fost confirmată și de cercetări științifice. Acestea au arătat un nivel crescut de absorbție al vitaminelor B în cazul unui consum moderat de bere.

Acum că te-ai lămurit de ce e bine să bei cu moderație bere, din când în când, e cazul să afli și ce mai poți face cu berea rămasă. Dincolo de rolul său social și gastronomic, berea ascunde o mulțime de întrebuințări surprinzătoare în gospodărie. Fie că e vorba de curățenie, îngrijirea părului, fie de gătit, îngrijirea plantelor sau chiar cosmetice naturale, această băutură fermentată poate deveni un aliat de nădejde în casă.

Versatilitatea berii vine din compoziția sa naturală. Este un amestec de apă, malț de orz, hamei și drojdie. Sunt ingrediente care, în combinație, oferă atât proprietăți de curățare, cât și efecte nutritive. Drojdia are rol antibacterian, hameiul are efect antiseptic, iar malțul conține proteine și zaharuri care pot hrăni atât plantele, cât și pielea. Pe scurt, berea este un produs ecologic, biodegradabil și sigur pentru majoritatea suprafețelor. Poate înlocui produse chimice scumpe, fiind o soluție naturală și accesibilă.

Ajutor de nădejde la curățenie

Puțini știu că berea are proprietăți de curățare datorită conținutului său de alcool și aciditate ușoară. Aceste caracteristici o fac potrivită pentru diverse suprafețe și obiecte din casă.

Lustruirea mobilei

Dacă ai mobilier din lemn care și-a pierdut luciul, poți folosi berea pentru a-i reda strălucirea naturală. Toarnă puțină bere plată (adică fără acid) pe o cârpă moale și șterge suprafața din lemn cu mișcări circulare. Apoi, folosește o cârpă uscată pentru a lustrui. Lemnul va căpăta un aspect îngrijit și o nuanță mai caldă, fără urme grase.

Mobila de furnir se curăţă cu o cârpă înmuiată în bere caldă, apoi se lustruieşte cu un tampon din lână umezit cu puțin oțet. Și mobilierul tapisat în piele, indiferent de culoare, se curăţă foarte bine dacă este tamponat uşor cu o cârpă din bumbac înmuiată în alcool sau bere blondă.

Curățarea bijuteriilor din aur sau cupru

Datorită proprietăților sale ușor acide, berea poate curăța depunerile de pe bijuteriile din aur sau cupru. Pune bijuteriile într-un bol mic cu bere și lasă-le la înmuiat timp de 10–15 minute. Clătește-le cu apă călduță și șterge-le cu o cârpă moale. Vei fi surprins de cât de strălucitoare vor deveni.

Îndepărtarea petelor de pe textile

Berea poate ajuta și la eliminarea petelor de pe covoare sau haine. Toarnă puțină bere pe pată, tamponează ușor cu un prosop curat, las-o câteva minute, apoi clătește cu apă rece. În cazul petelor persistente, poți repeta procesul. Totuși, este recomandat să testezi mai întâi pe o zonă mică, pentru a te asigura că materialul nu se decolorează.

Curățarea vaselor din metal

Dacă ai oale sau tigăi pătate, berea le poate reda strălucirea. Toarnă o cantitate mică în vas, las-o să acționeze câteva minute, apoi freacă ușor cu un burete. Aciditatea berii va dizolva depunerile de grăsime și murdărie.

În grădină și la îngrijirea plantelor

Oricât de straniu sună, și plantele iubesc berea. Bine, lor nu le place să o bea. Dar nutrienții și drojdia din bere pot contribui la o dezvoltare mai sănătoasă a vegetației.

Fertilizant natural pentru plante

Toarnă o mică cantitate de bere diluată (o parte bere la trei părți apă) la baza plantelor, o dată pe lună. Berea conține azot, potasiu și alte substanțe benefice pentru creșterea frunzelor. Nu exagera însă, pentru că zahărul în exces poate atrage dăunători.

Capcană naturală pentru melci și limacși

Melcii adoră mirosul de bere. Dacă grădina ta este invadată de acești dăunători, umple câteva borcănele cu bere și îngroapă-le până la nivelul solului. Melcii vor fi atrași, vor cădea în interior și nu vor mai ajunge la plante.

Curățarea frunzelor de plante decorative

Pentru frunzele mari ale plantelor de apartament (cum ar fi ficusul sau monstera), poți folosi bere pentru a le reda luciul. Înmoaie o cârpă moale în bere și șterge ușor frunzele. Pe lângă faptul că le curăță de praf, berea le oferă un aspect sănătos și strălucitor.

Îngrijire personală

Surprinzător, berea poate fi folosită și în ritualurile de îngrijire personală datorită conținutului său de vitamine B, proteine și drojdie.

Tratament natural pentru păr

Berea oferă părului strălucire și volum. După ce te speli cu șamponul obișnuit, clătește părul cu bere plată, las-o să acționeze 5–10 minute, apoi clătește cu apă călduță. Ingredientele din bere fortifică firul de păr și îl fac mai mătăsos. Poți repeta o dată pe săptămână.

Mască pentru ten

Berea conține drojdie, care poate ajuta la reglarea secreției de sebum și la curățarea porilor. Amestecă o lingură de bere cu miere și iaurt, aplică pe față timp de 15 minute, apoi clătește cu apă rece. Pielea va fi mai curată și mai catifelată.

Relaxare pentru picioare

După o zi obositoare, o baie pentru picioare cu bere poate fi surprinzător de relaxantă. Toarnă bere călduță într-un lighean și stai cu picioarele 10–15 minute. Bulele și alcoolul ajută la relaxarea mușchilor și la împrospătarea pielii.

Împotriva transpirației excesive

Transpiraţia poate fi controlată și cu ajutorul berii. Dacă ai cum să faci rost de frunze de nuc uscate, pune o mână de frunze în cada de baie, atunci când te speli, şi o jumătate de litru de bere. Stai în cadă măcar 5-10 minute, apoi clătește-te bine.

În bucătărie

Berea nu este doar o băutură de savurat, ci și un ingredient culinar excelent. Bucătarii profesioniști o folosesc frecvent pentru a da aromă, frăgezime și un gust deosebit mâncărurilor.

Frăgezirea cărnii

Alcoolul și dioxidul de carbon din bere ajută la descompunerea fibrelor din carne, făcând-o mai moale și mai suculentă. Poți folosi bere blondă pentru carnea de pui sau pește și bere brună pentru carne de porc sau vită. Pune bucățile de carne într-un bol, adaugă condimentele preferate și toarnă bere peste ele. Lasă-le la marinat câteva ore, apoi gătește-le. Carnea va fi foarte fragedă și aromată.

Aluat pufos pentru clătite sau pâine

Berea acționează ca un agent natural de dospire datorită drojdiei și dioxidului de carbon. Poți adăuga o jumătate de cană de bere în aluatul pentru clătite, pâine sau gogoși. Textura va fi mai aerată, iar gustul discret și delicios.

Sosuri și fripturi cu aromă intensă

Berea este un ingredient excelent în sosurile pentru fripturi. Poți folosi bere brună pentru a da o notă de caramel mâncărurilor sau bere neagră pentru un gust intens. Un exemplu simplu: prăjește ceapă și usturoi, adaugă bere, muștar și miere, apoi fierbe până obții un sos consistent – perfect pentru costițe sau burgeri.

Pește prăjit în aluat de bere

O rețetă clasică englezească, „fish and chips', folosește aluat de bere pentru a obține o crustă crocantă și aurie. Amestecă făină, bere rece, sare și condimente, înmoaie bucățile de pește și prăjește-le în ulei încins. Aluatul va fi ușor, pufos și delicios.

Utilizări neobișnuite, dar eficiente ale berii

Pe lângă curățenie, gătit și îngrijire personală, berea are și alte întrebuințări mai puțin cunoscute, dar foarte practice.

Îndepărtarea ruginii

Dacă ai un obiect metalic ruginit – un șurub, o cheie sau o unealtă – scufundă-l în bere și lasă-l câteva ore. Aciditatea berii va înmuia rugina, făcând-o mai ușor de curățat.

Atrage albinele departe de mâncare

La picnic sau grătar, poți ține insectele la distanță turnând puțină bere într-un vas așezat departe de zona unde mănânci. Mirosul dulceag va atrage albinele sau viespile în acea direcție.

Elimină mirosurile neplăcute

Dacă frigiderul sau chiuveta au un miros persistent, toarnă puțină bere pe o lavetă și șterge interiorul. Berea neutralizează mirosurile datorită compușilor fermentați, lăsând în urmă un parfum discret și proaspăt.

Curiozități fascinante despre bere

Acum că știi ce mai poți face cu berea, e cazul să afli și câteva curiozități despre această licoare minunată. De altfel, este una dintre cele mai vechi băuturi alcoolice, apărută acum peste 5000 de ani. O rețetă de bere a fost descoperită pe o tăbliță sumeriană datată din jurul anului 3.900 î.Hr., scrisă în cinstea zeiței berii, Ninkasi.

Egiptenii o considerau dar divin

În Egiptul Antic, berea era oferită zeilor și folosită ca monedă de schimb. Muncitorii care au construit piramidele primeau cote zilnice de bere în loc de bani.

Legea purității berii vine din Germania

La 23 aprilie 1516, în Bavaria, în orașul Ingolstadt, a fost emisă „Reinheitsgebot' – Legea Purității Berii. Ea stabilea că berea trebuie făcută doar din apă, orz și hamei. Drojdia a fost adăugată ulterior, după descoperirea sa ca agent de fermentare. În fiecare an, în jurul datei aniversare, orașul Ingolstadt găzduiește un festival dedicat, cu tentă medievală, unde berea este vedeta.

Cehii sunt campionii mondiali la consum

Locuitorii din Cehia beau, în medie, peste 180 de litri de bere pe an de persoană. Iar asta face ca ei să dețină cel mai mare consum per capita din lume.

Berea era mai sigură decât apa, odinioară

În Evul Mediu, oamenii beau bere în loc de apă, pentru că procesul de fierbere în timpul preparării ucidea bacteriile. De aceea, chiar și copiii consumau bere slab alcoolizată.

Spuma berii are rol important

Spuma nu e doar decorativă. Chiar dacă pe mulți îi deranjează, aceasta este un semn al calității. Ea protejează berea de oxidare, păstrând aroma și efervescența mai mult timp.

Cea mai scumpă bere din lume

Se numește The End of History, creată de BrewDog din Scoția. Are 55% alcool și este ambalată în sticle îmbrăcate în blană de veveriță împăiată. O sticlă poate costa peste 1000 de dolari.

Și berea are „somelierii' ei

Specialiștii în degustarea și servirea berii se numesc ciceroni (echivalentul somelierilor pentru vinuri). Ei sunt experți în a asocia berea cu diferite feluri de mâncare.

Sursa foto: Shutterstock
Alte surse: webmd.com, wisebread.com, networx.com, wikipedia.org, britannica.com

Citește și De ce sticla de vin are 750 ml