3 rețete de gem de prune, perfecte pentru toamnă: magiun clasic, varianta fără zahăr și un deliciu cu nuci

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE AUGUST, GRATIS, AICI!

Cuprins

1 3 rețete de gem de prune. Magiun de prune, rețeta tradițională
- 1.1 Ingrediente
- 1.2 Mod de preparare
2 Gem de prune fără zahăr – natural și potrivit pentru copii
- 2.1 Ingrediente
- 2.2 Mod de preparare
3 Gem de prune cu nuci – un deliciu inedit, perfect pentru deserturi
- 3.1 Ingrediente
- 3.2 Mod de preparare

3 rețete de gem de prune. Toamna aduce cu ea parfumul prunelor coapte și bucuria rețetelor tradiționale care ne amintesc de copilărie. Gemul de prune este unul dintre cele mai iubite preparate de sezon – aromat, dens și ideal pentru clătite, prăjituri sau pur și simplu pe o felie de pâine cu unt. Fie că preferi varianta clasică, una sănătoasă fără zahăr sau un twist crocant cu nuci, ai toate motivele să pui câteva borcane la păstrare.

3 rețete de gem de prune. Magiun de prune, rețeta tradițională

Magiunul este acel gem gros, intens, care se face fără grabă și fără compromisuri. Este ideal pentru cei care iubesc gustul autentic al prunelor coapte, fără adaosuri inutile.

Citește și: Rețetă de tartine cu cașcaval

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Marile iubiri din viața lui Giorgio Armani, omul care a redefinit eleganța: "Când a murit Sergio, a murit o parte din mine"

Citește și: Rețetă de halva de morcovi

Citește și: Cum faci cele mai gustoase chifteluțe grecești. Rețeta de keftedes care i-a cucerit pe români

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Nicușor Dan, despre relația cu Ilie Bolojan: „Avem o relaţie preşedinte-Guvern-Parlament care nu a avut tensiuni. Dincolo de asta, în plan uman, se mai întâmplă lucruri”

Citește și: Rețeta de supă cremă de roșii a Simonei Gherghe: „Vedeta casei noastre'. Care este secretul gustului perfect

Ingrediente

10 kg prune bine coapte
zahăr (doar dacă prunele nu sunt suficient de dulci)
opțional: scorțișoară pentru un parfum discret

Mod de preparare

Prunele se spală, se scot sâmburii și se pun direct în ceaunul de tuci. Se fierb la foc mic timp de 6-8 ore, amestecând constant cu o lingură de lemn pentru a nu se prinde. Când magiunul devine lucios și stă legat pe lingură, se toarnă fierbinte în borcane sterilizate, care se învelesc în pături până a doua zi.

Puteți pune în magiun și nuci crude, tăiate bucățele, gustul va fi savuros.

Gem de prune fără zahăr – natural și potrivit pentru copii

Pentru cei care vor să evite zahărul, această rețetă păstrează dulceața naturală a prunelor și adaugă un strop de pectină din măr pentru consistență.

Ingrediente

5 kg prune foarte dulci
zeama de la o lămâie
1 măr ras (pentru pectină naturală)

Mod de preparare

Prunele tăiate bucăți se pun la fiert împreună cu mărul ras și zeama de lămâie. Se lasă pe foc până când compoziția se leagă frumos, ca un gem. Se toarnă în borcane sterilizate și se păstrează la loc răcoros. Pentru un plus de aromă, se poate adăuga puțină vanilie naturală.

Gem de prune cu nuci – un deliciu inedit, perfect pentru deserturi

Această variantă combină dulceața prunelor cu textura crocantă a nucilor, rezultând un gem perfect pentru clătite, cornulețe sau chiar torturi.

Ingrediente

3 kg prune coapte
800 g zahăr
200 g nuci prăjite, tocate nu foarte mărunt
scorțișoară și vanilie, pentru aromă

Mod de preparare

Prunele se lasă câteva ore cu zahărul brun pentru a-și lăsa zeama. Se fierb la foc mic până se leagă bine. Spre final, se adaugă nucile prăjite și aromele. Gemul se toarnă fierbinte în borcane și se lasă la răcit sub pături.

Foto: Shutterstock