Rețetă de Bibim Guksu. Tăiței reci cu sos picant coreean

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE MAI, GRATIS, AICI

Cuprins

1 Rețetă de Bibim Guksu – Ingrediente (2 porții)
2 Rețetă de Bibim Guksu – Mod de preparare

Rețeta este versatilă și poate fi adaptată în funcție de preferințe. De obicei, este completată cu legume proaspete, precum castraveți și morcovi, iar deasupra se adaugă un ou fiert și semințe de susan pentru un plus de textură. Bibim Guksu este o alegere excelentă pentru un prânz rapid sau o cină ușoară de vară.

Citește și: Rețetă de pilaf uzbec. Preparatul tradițional din Asia Centrală cucerește prin gust și simplitate

Rețetă de Bibim Guksu – Ingrediente (2 porții)

Pentru tăiței:
200 g tăiței subțiri din grâu (somyeon)
½ castravete
1 morcov mic
2 ouă
1 lingură semințe de susan prăjite
1 fir de ceapă verde (opțional)
Pentru sos:
2 linguri pastă de ardei iute coreeană (gochujang)
1 lingură sos de soia
1 lingură oțet de orez
1 lingură miere sau zahăr
1 lingură ulei de susan
1 cățel de usturoi, zdrobit

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată vila Ioanei Băsescu din Snagov. Casa în formă de „L” are piscină, ponton privat, garaj pentru șalupe și seamănă cu un palat din filmele americane

Citește și: Rețetă de Marry Me Chicken. Preparatul cremos care a cucerit internetul

Citește și: Rețetă de panna cotta în coajă de lămâie. Desertul perfect pentru vară

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată vila în care locuiesc Laurențiu Reghecampf și Corina Caciuc. Casa este amenajată în stil modern și are o curte care s-a transformat în zonă de distracție pentru copii

Rețetă de Bibim Guksu – Mod de preparare

Fierbe ouăle timp de aproximativ 9–10 minute, apoi răcește-le și curăță-le de coajă.
Fierbe tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce sunt gata, clătește-i foarte bine sub jet de apă rece și lasă-i să se scurgă.
Taie castravetele și morcovul în fâșii foarte subțiri. Dacă folosești ceapă verde, taie-o rondele fine.
Într-un bol, amestecă pasta de ardei iute, sosul de soia, oțetul de orez, mierea, uleiul de susan și usturoiul până obții un sos omogen.
Adaugă tăițeii în bol și amestecă-i bine cu sosul, astfel încât să fie acoperiți uniform.
Împarte tăițeii în două boluri și adaugă deasupra castravetele, morcovul și ouăle tăiate în jumătăți. Presară semințele de susan și, dacă dorești, ceapa verde.
Servește preparatul imediat, cât este bine răcit.

Sursa foto: Freepik

Cel mai nou VIDEO