Ce se întâmplă dacă mănânci pepene roșu cu tot cu semințe

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE IUNIE, GRATIS, AICI!

Cuprins

1 Beneficii nutriționale ale semințelor de pepene
2 Cum se pot consuma semințele de pepene roșu

Data viitoare când te bucuri de un pepene roșu delicios, nu ezita să mănânci și semințele! Sunt o gustare sănătoasă și o modalitate inteligentă de a profita la maximum de acest fruct delicios.

Beneficii nutriționale ale semințelor de pepene

Bogate în nutrienți: Semințele de pepene verde conțin o gamă variată de nutrienți esențiali, cum ar fi proteine, fibre, grăsimi sănătoase (acizi grași nesaturați, inclusiv omega-3 și omega-6), vitamine din grupul B (vitamina B, acid folic), și minerale importante (magneziu, fier, zinc, potasiu, fosfor, mangan, seleniu, calciu).
Proteine vegetale: Sunt o sursă bună de proteine, esențiale pentru construirea și repararea țesuturilor, precum și pentru diverse funcții corporale. O uncie (aproximativ 28 de grame) de semințe poate conține o cantitate semnificativă de proteine.
Antioxidanți: Conțin antioxidanți precum licopenul (care se găsește și în miezul roșu al pepenelui) și vitamina E, care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și a radicalilor liberi.
Sănătatea inimii: Acizii grași sănătoși și arginina (un aminoacid) din semințe pot contribui la reglarea tensiunii arteriale și la scăderea colesterolului LDL („rău”), prevenind bolile cardiovasculare.
Sistem imunitar: Zincul și magneziul contribuie la buna funcționare a sistemului imunitar.
Digestie: Fiind bogate în fibre, semințele ajută la prevenirea constipației și la menținerea unui tranzit intestinal regulat.
Diabet: Unele studii sugerează că magneziul și zincul din semințe pot fi utile în controlul glucozei din sânge la persoanele cu diabet.

Citește și: Remedii naturale și leacuri băbești pentru un ten fără riduri

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Oana Țoiu explică de ce a dat-o afară de la postul din New York pe Tamila Andreea Cristescu, fata fostului deputat PSD Radu Cristescu: „Au fost decizii consolidate pe baza lipsei de personal”

Citește și: Canicula și pericolele sale ascunse. De ce nu trebuie să ignorăm avertismentele medicilor și ce alimente să consumăm vara

Cum se pot consuma semințele de pepene roșu

Deși le poți înghiți pur și simplu odată cu miezul de pepene, mestecarea sau prepararea semințelor poate fi o variantă de consum. În general, semințele de pepene sunt sigure de consumat.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Irina Loghin, prima apariție publică după moartea lui Ion Cernea, soțul ei: „În aceste zile triste este singura mea bucurie”

Totuși, în cantități foarte mari și nemestecate, ele pot trece prin sistemul digestiv fără a fi complet digerate și pot provoca disconfort gastric la unele persoane, mai ales la copii mici sau la cei cu un sistem digestiv sensibil.

Citește și: Cum să slăbești vara fără să te înfometezi. Sfaturile Mihaelei Bilic: „E momentul în care piața este plină de culoare. Evitați produsele cu conținut crescut de sare

O mână de semințe consumate ocazional este o modalitate excelentă de a-ți completa aportul de nutrienți! Iată cum poți consuma semințele de pepene roșu:

Crude (înghițite): Dacă le înghiți crude, cu coaja neagră, ele nu se digeră pe deplin și vor trece prin sistemul digestiv fără a fi absorbite complet. Totuși, chiar și așa, pot oferi anumite beneficii prin fibrele pe care le conțin. În cantități mari, semințele nemestecate pot irita colonul sau, în cazuri foarte rare, pot provoca disconfort gastric sau chiar obstrucții intestinale la persoanele cu sisteme digestive sensibile sau la copii mici. De aceea, este recomandat să le mesteci bine.
Mestecate: Când sunt mestecate, corpul poate absorbi mai bine nutrienții din interiorul semințelor.
Prăjite/Coapte: Aceasta este una dintre cele mai populare și eficiente modalități de a le consuma. Similar cu semințele de floarea-soarelui sau dovleac, semințele de pepene pot fi spălate, uscate și apoi prăjite la cuptor sau într-o tigaie, eventual cu puțină sare. Astfel devin o gustare crocantă și delicioasă, plină de nutrienți.
Măcinate: Pot fi măcinate și adăugate în smoothie-uri, iaurturi, salate sau folosite pentru a face pâine sau alte produse de patiserie.
Ceai: Se poate prepara chiar și ceai din semințe de pepene, care are proprietăți diuretice
Germinate: Prin germinare, nutrienții din semințe devin și mai ușor de digerat și absorbit.

Citește și: Mihaela Bilic dezvăluie cât trebuie să dureze pauza dintre mese. Cum ne afectează ronțăitul digestia după o masă principală

Semințele de pepene roșu conțin și numeroase minerale și vitamine esențiale:

Magneziu: Crucial pentru producția de energie, funcția nervoasă, sinteza ADN-ului și a proteinelor, precum și reglarea tensiunii arteriale.
Fier: Important pentru transportul oxigenului în sânge și prevenirea anemiei.
Zinc: Vital pentru funcția imunitară, digestie și simțurile gustului și mirosului.
Fosfor, potasiu, mangan și cupru.
Conțin vitamine din grupul B (cum ar fi folatul/acidul folic, niacina, tiamina) care sunt importante pentru metabolism și funcția sistemului nervos, și vitamina E, un puternic antioxidant.