Trufele au început să capete popularitate și pe la noi, deși sunt cunoscute și folosite de multă vreme. Numai că nu sunt atât de ușor de descoperit și de cules, de unde și prețurile pe măsură. Iar vedetele în acest proces sunt câinii. Și nu orice câine reușește performanța de a le localiza. Așa că, dacă te preocupă domeniul, poți afla din cele ce urmează care sunt cele mai potrivite rase de câini pentru căutat trufe.
Cuprins
Sub denumirea de trufe intră mai multe specii de ciuperci comestibile, în forma tuberculilor de cartofi, care cresc în pământ. Dat fiind că majoritatea ciupercilor ies la suprafață, trufele sunt rarități. Și asta pentru că sunt greu de găsit fără ajutoare de nădejde.
În plus, mai toate animalele adoră trufele. Așa că acestea reprezintă un aliment căutat și în mediul sălbatic, preferat de căprioare, vulpi, urși, rozătoare, mistreți și altele. Dintre toate speciile, porcii și câinii sunt cei mai buni companioni pentru găsirea trufelor. Și nu toții câinii se pretează la această activitate delicată. Așa că iată care sunt cele mai potrivite rase de câini pentru căutat trufe.
De ce e nevoie de câini pentru a culege trufe
Identificarea şi recoltarea trufelor sălbatice, cele mai preţuite, implică un procedeu străvechi. Iar acesta este şi astăzi urmat cu sfinţenie de către căutătorii de „diamante negre', cum li se mai spune. Pe de altă parte, se spune că celebrul compozitor Gioachino Rossini ar fi afirmat, la un moment dat, că trufele albe sunt, pentru lumea trufelor, acelaşi lucru pe care îl semnifică Mozart în lumea muzicii.
Simțul olfactiv al câinilor este de sute de ori mai dezvoltat decât cel uman. Ei posedă milioane de receptori olfactivi și o zonă dedicată procesării mirosurilor în creier mult mai extinsă. Această capacitate extraordinară le permite să detecteze mirosurile subtile eliberate de trufele mature. Chiar și atunci când acestea se află îngropate sub câțiva centimetri de pământ. Un câine bine antrenat poate distinge între diferitele tipuri de trufe și poate localiza cu precizie locul exact unde se ascund.
Cele mai folosite specii de animale recunoscute pentru capacitatea lor de a detecta trufele sunt câinii și porcii. Da, ai citit bine. Căci porcul are un miros chiar mai fin decât al câinelui. În plus, posedă instinctul natural de a căuta şi râma după rădăcinile şi ciupercile din sol. Totuși, porcul prezintă un dezavantaj major. El trebuie supravegheat cu foarte mare atenţie şi oprit imediat ce a dat de trufe. Altfel, le mănâncă imediat, ceea ce un câine bine antrenat nu va face niciodată.
Femelele porcine au sensibilitate olfactivă ridicată. În plus, un compus chimic din trufe emană un miros asemănător cu cel al androstenolului. Este vorba despre feromonul sexual prezent în saliva vierilor, la care scroafele sunt foarte receptive când sunt în perioada de călduri. De altfel, porcii au fost folosiți drept căutători de trufe încă din perioada Imperiului Roman.
Care sunt cele mai potrivite rase de câini pentru căutat trufe
Cum spuneam, pentru a găsi comorile atât de prețioase, un om căutător trebuie să fie însoțit de un animal specializat. Căutarea de trufe este o profesie în cadrul căreia nu se poate improviza. Așadar, e ceva cât se poate de serios. De altfel, căutătorii de trufe trebuie să susțină un examen și să dețină un atestat care să le permită această activitate. În plus, au nevoie de un companion cu simț olfactiv superior.
Și nu, nu este vorba despre un alt coleg de breaslă biped, ci de un patruped antrenat. Deși orice câine cu un simț olfactiv dezvoltat poate fi antrenat să caute trufe, anumite rase excelează în această activitate. Și asta datorită predispozițiilor lor genetice, agilității și dorinței de a lucra alături de oameni. Iată care sunt cele mai potrivite rase de câini pentru căutat trufe și cele mai apreciate rase de câini trufieri:
Lagotto Romagnolo, maestrul italian al trufelor
Considerat pe scară largă drept cea mai bună rasă pentru căutat trufe, Lagotto Romagnolo este un câine de apă italian, originar din regiunea Romagna. Inițial folosit pentru recuperarea păsărilor de apă, a dezvoltat un simț olfactiv remarcabil în timpul lucrului în mlaștini, unde trebuia să localizeze vânatul ascuns în vegetație densă.
Caracteristici care îl fac ideal pentru vânătoarea de trufe:
Simț olfactiv excepțional
Sunt renumiți pentru capacitatea lor de a detecta chiar și cele mai subtile arome ale trufelor.
Inteligență și ușurință în dresaj
Sunt câini inteligenți, dornici să învețe și să își mulțumească stăpânul, ceea ce facilitează antrenamentul pentru căutarea trufelor.
Entuziasm și rezistență
Sunt energici și entuziaști, capabili să lucreze ore în șir pe teren accidentat.
Blană impermeabilă și ondulată
Oferă protecție împotriva apei și a vegetației dense.
Lipsa instinctului de vânătoare pronunțat
Spre deosebire de alte rase, nu sunt ușor distrași de mirosul altor animale sălbatice.
Brac german cu păr scurt (Deutscher Kurzhaariger Vorstehhund)
Este un atlet versatil. Deși este cunoscut în principal ca un câine de vânătoare polivalent, Bracul german cu păr scurt posedă un simț olfactiv excelent și o energie debordantă. Sunt calități care îl fac un candidat valoros pentru căutarea trufelor.
Avantajele utilizării acestui câine ca trufier:
Simț olfactiv dezvoltat
Sunt capabili să urmărească mirosuri complexe cu precizie.
Energie și rezistență remarcabile
Pot lucra intens pe perioade lungi de timp.
Inteligență și dresabilitate
Învață rapid comenzile și sunt dornici să lucreze.
Agilitate și viteză
Se pot deplasa cu ușurință pe diverse tipuri de teren.
Considerații
Instinctul lor de vânătoare poate necesita un antrenament mai riguros pentru a se concentra pe mirosul trufelor.
Spinone Italiano, „detector' de trufe albe
Când vine vorba despre care sunt cele mai potrivite rase de câini pentru căutat trufe, acesta este maestru în detectarea celor mai apreciate comori.
Simț olfactiv superior
Are capacitatea de a găsi, instinctiv, trufe albe și nu numai. Are o curiozitate înnăscută și adoră să caute.
Energie și rezistență
Este unul dintre câinii extrem de rezistenți și pare neobosit.
Dornic să facă pe plac
Din dorința de a fi în compania însoțitorului, adoră să-i facă acestuia pe plac. Și îi place mult să aducă lucruri. Drept urmare, e perfect pentru a căuta, găsi și aduce trufe.
Springer Spaniel englez
Este un cățel plin de entuziasm și foarte docil. Chiar dacă debordează de energie și e dornic să facă treabă. De altfel, este una dintre rasele recunoscute printre vânători.
Cu un antrenament adecvat, acești câini pot deveni excelenți căutători de trufe.
De ce ar fi un bun câine trufier:
Simț olfactiv bun
Sunt capabili să detecteze mirosuri subtile.
Energie și entuziasm
Le place să fie activi și să aibă o sarcină de îndeplinit.
Dresabilitate ridicată
Sunt receptivi la antrenament și dornici să își mulțumească stăpânul.
Natură prietenoasă
Sunt câini sociabili și loiali, ceea ce facilitează colaborarea.
Aspecte de luat în calcul
Instinctul lor de a urmări vânatul poate fi o provocare în timpul antrenamentului.
Épagneul Breton
Cu un excelent simț olfactiv, acest câine este ideal pentru căutarea trufelor. Este ușor de antrenat, docil și jucăuș. Aceste calități îl fac un companion perfect pentru depistarea prețioaselor ciuperci, pe orice tip de teren. În plus, este un câine vesel, sociabil și fără apucături agresive. Drept urmare, poate conviețui cu succes într-un apartament. Dar se adaptează excelent și în natură. Așa că este ideal și pentru căutătorii de trufe care nu dețin case cu curți generoase.
Jack Russell
Este neobosit și vivace. Vesel, extrem de activ și cu un simț olfactiv superior pentru vânat și căutat, este câinele ideal pentru căutarea trufelor. Jack Russell se bucură de popularitate printre căutătorii de trufe, tocmai datorită acestor caracteristici de invidiat. Are un caracter puternic, dominant pe alocuri. Și este curios din fire, adorând să exploreze. Totuși, tocmai din cauza caracterului puternic nu este potrivit pentru familii cu copii sau care mai au și alte animale de companie. Are nevoie de un stăpân care să-l domine și să îi țină în frâu pornirile. Dar un antrenament adecvat îl face un campion în căutarea trufelor.
Rasele mixte surprind
Deși toți sunt interesați de care sunt cele mai potrivite rase de câini pentru căutat trufe, surpriza vine cu adevărat de la metiși. Rasele mixte au un potențial neașteptat și pot excela în căutarea trufelor. Câinii metiși moștenesc un simț olfactiv dezvoltat, inteligență și dorința de a lucra. Așadar, până și un maidanez poate fi antrenat cu mare succes. Căci acești câini pot oferi o combinație unică de calități.
Avantajele câinilor metiși:
Varietate genetică
Pot moșteni cele mai bune trăsături de la rase diferite.
Potențial neașteptat
Unii câini metiși pot demonstra un talent natural pentru detectarea mirosurilor.
Costuri de achiziție reduse
Uneori, îi poți lua chiar și de pe stradă sau din adăposturi. Iar asta face ca prețul plătit să fie infim față de beneficiile pe care le-ar putea aduce.
Considerații
Temperamentul și abilitățile pot fi mai puțin predictibile decât la rasele pure.
Cum se alege un câine trufier
Pe lângă rasă, există și alți factori importanți de luat în considerare atunci când alegi un câine pentru căutat trufe. Temperamentul are rolul cel mai important. Un câine cooperant, dornic să învețe și cu o energie moderată este ideal. În plus, starea de sănătate este primordială. Un câine sănătos va avea mai multă energie și va fi mai capabil să lucreze. De luat în seamă este și capacitatea de socializare. Un câine bine socializat va fi mai puțin distras de alți oameni sau animale. Ține cont și de faptul că timpul și efortul pe care ești dispus să le investești în antrenament sunt esențiale.
Antrenamentul este cu adevărat cheia succesului. Indiferent de rasă, un antrenament riguros și consecvent este crucial pentru a transforma un câine obișnuit într-un căutător de trufe eficient. Antrenamentul implică expunerea câinelui la mirosul trufelor, învățarea comenzilor specifice și recompensarea comportamentului dorit. Metodele de antrenament pozitive, bazate pe recompensă și încurajare, sunt cele mai eficiente.
Un câine trufier bine antrenat nu este doar un instrument valoros, ci și un partener loial în căutarea acestor comori subterane, transformând fiecare ieșire în natură într-o experiență olfactivă unică și plină de satisfacții.
Sursa foto: Shutterstock
Alte surse: wagwalking.com, dogstodaymagazine.co.uk, trivellitartuffi.it,
Citește și Ce plante poți crește în sticle și terarii