Lista alimentelor fără gluten

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE DECEMBRIE, GRATIS, AICI

Cuprins

1 Lista alimentelor fără gluten
2 Ce înseamnă o dietă fără gluten

Persoanele care evită proteina din grâu au la dispoziție numeroase variante culinare sigure, de la produse proaspete precum carnea, ouăle sau fructele, până la băuturi naturale și oțeturi distilate. Deși multe alimente procesate pot conține aditivi ascunși, dieta poate fi menținută ușor prin alegerea ingredientelor neatinse, precum vegetalele ori cerealele de tip hrișcă, și prin folosirea produselor speciale care înlocuiesc pâinea clasică.

Citește și: Alimentul care îți îmbolnăvește creierul dacă este consumat după masă. Riscul de demență crește cu 69%

Lista alimentelor fără gluten

Deși anumite variante au în compoziție acea proteină lipicioasă, cele mai multe tipuri de cereale întregi nu o conțin. Opțiunile sigure pentru consum sunt următoarele:

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată apartamentul Ramonei Olaru: Casa mea trebuie să fie perfectă, pe placul meu și inima mea. Valoarea lui atât era, 300.000 de euro, dar..."

-quinoa;

-orez brun;

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată apartamentul în care locuiește Maia Sandu. Președintele Republicii Moldova are o locuință cu două camere, care este modest mobilată

-orez salbatic;

-hrișca;

-sorg;

-tapioca;

-mei;

-amarant;

-ovăz fără gluten.

Poți adăuga în regimul tău alimentar diverse fructe și legume culese recent, care nu au acea proteină problematică. Câteva idei sunt următoarele:

-citrice, inclusiv portocale și grefe;

-banane;

-mere;

-fructe de pădure;

-piersici;

-pere;

-legume fără gluten;

-legume crucifere, inclusiv conopida și broccoli;

-verdeață, cum ar fi spanac, kale și chard elvețian;

-legume cu amidon, inclusiv cartofi, porumb și squash;

-ardei gras;

-ciuperci;

-ceapă;

-morcovi;

-ridichi;

-fasole verde.

Citește și: Dieta cu ouă fierte. Slăbești rapid fără să ai probleme cu colesterolul!

Majoritatea surselor de hrană ce provin de la animale sau plante nu au în compoziție această substanță, dacă sunt consumate în stare brută. Printre variantele de proteine fără gluten se află:

-leguminoase precum fasole, linte, mazăre, arahide;

-nuci și semințe;

-carne roșie precum vită proaspătă, porc, miel;

-păsări de curte precum pui proaspăt, curcan;

-fructe de mare precum pește proaspăt, scoici, crustacee;

-alimente din soia fără aditivi.

Produse lactate fără gluten sunt următoarele:

-lapte;

-unt;

-brânză;

-smântână;

-iaurt.

Următoarele sunt grăsimi și uleiuri fără gluten

-unt;

-măsline și ulei de măsline;

-avocado și ulei de avocado;

-ulei de nucă de cocos;

-uleiuri vegetale și din semințe.

Citește și: Ian, derapaj și jigniri la adresa Deliei, după ce s-au sărutat la Desafio: Aventura: „Mi-am dat seama că mi-a furat din lucruri! Așa furăcioasă să fie aia, mă? E dobitoacă! E nebună!”

Dacă eviți glutenul, ai la dispoziție diverse variante de hidratare. Opțiunile sigure includ următoarele băuturi și lichide:

-apa;

-suc de fructe bio;

-cafea;

-ceai;

-unele băuturi alcoolice, precum vin, cidru tare și bere din boabe fără gluten, cum ar fi hrișca sau sorgul;

-limonada.

Este bine să nu exagerezi cu aceste lichide. Multe conțin cantități mari de îndulcitori ori alcool, deci consumul moderat este cea mai bună alegere pentru sănătate.

Multe condimente au aditivi interziși în această dietă. Totuși, te poți baza pe următoarele variante de ingrediente:

-nucă de cocos;

-oțet alb;

-oțet distilat;

-oțet de cidru/ de mere.

Ce înseamnă o dietă fără gluten

Dieta care exclude această proteină specifică elimină alimentele bazate pe grâu ori alte cereale similare. În schimb, poți consuma produse naturale precum carnea, ouăle, fructele și diversele legume.

Mai mult decât atât, ai opțiunea să cumperi preparate modificate special pentru această dietă, un bun exemplu fiind pâinea realizată fără grâu.

Sursa foto: Imaginea a fost creată cu ajutorul AI

Cel mai nou VIDEO