Ingredientul secret pentru murături gustoase, indiferent de rețetă. Rezistă perfect toată iarna!

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE IULIE, GRATIS, AICI!

Cuprins

1 Ingredientul secret pentru murături gustoase, indiferent de rețetă
- 1.1 Murăturile sunt bogate în vitamine și minerale

Este sezonul murăturilor și perioada în care se pregătesc cele mai multe conserve pentru toamnă și iarnă. Este important să alegem legume de calitate, cât se poate de naturale, fără pesticide, așa încât să ne putem bucura maxim de probioticele pe care ni le oferă în schimb.

Ingredientul secret pentru murături gustoase, indiferent de rețetă

Prin procesul de fermentare al legumelor în saramură, bacteriile benefice, cum ar fi lactobacilii, se dezvoltă, transformând zaharurile din legume în acid lactic. Aceste bacterii sunt probiotice naturale care ajută la:

Îmbunătățirea digestiei: Probioticele mențin un echilibru sănătos al florei intestinale, prevenind probleme digestive precum constipația, balonarea sau diareea.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Diana Bart și Daniel Nuță, fotografiați în timp ce se sărută pasional, pe stradă. Între ei este o diferență de 12 ani: ea are 44, el 32

Întărirea sistemului imunitar: O floră intestinală sănătoasă contribuie la un sistem imunitar mai puternic, ajutând organismul să lupte mai eficient împotriva infecțiilor.

Detoxifierea organismului: Acidul lactic ajută la eliminarea toxinelor acumulate în corp.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Luca Vicol, fiul cel mare al Laurei Vicol, mesaje acide în mediul online: "Trimiteți-vă părinții la muncă! La finalul zilei, eu stau la Monaco, voi nu"

Citește și: Ce să pui în salata Caesar ca să iasă ca la restaurant. Ingredientul secret pentru un preparat perfect

Secretul murăturilor perfecte s-a dovedit a fi sarea mare sau sarea grunjoasă așa cum mai este cunoscută, fără iod. Un alt tip de sare nu este eficient și nu va face decât ca legumele să se înmoaie. La aspectul impecabil și la gustul bun contribuie și o serie de ingrediente precum: mărarul, hreanul, boabele de muștar sau usturoiul.

Citește și: Rețetă de șnițel polonez. Cu ce se deosebește de cel clasic și care este secretul unui preparat delicios

Raportul de sare la apă poate fi: o lingură de sare grunjoasă, mai exact 20 de grame de sare, la un litru/kg de apă. Dacă avem un borcan de 3 l/kg, atunci vom avea aproximativ 60 de grame, 3 linguri de sare grunjoasă.

Murăturile sunt bogate în vitamine și minerale

Murăturile păstrează o mare parte din nutrienții legumelor proaspete. Ele sunt o sursă bună de:

Vitamina C: Mai ales varza murată este recunoscută pentru conținutul ridicat de vitamina C, un aliat de nădejde în sezonul rece pentru prevenirea răcelilor.
Vitamina K: Această vitamină este esențială pentru sănătatea oaselor și coagularea sângelui.
Minerale: Murăturile pot conține minerale importante precum potasiu, calciu și fier, esențiale pentru buna funcționare a organismului.

În plus, murăturile au un conținut caloric scăzut, ceea ce le face o opțiune excelentă pentru dietele de slăbit. În plus, ele sunt pline de antioxidanți care ajută la combaterea inflamației și la protejarea celulelor de stresul oxidativ, reducând riscul de apariție a bolilor cronice.