Rețetă de batoane din iaurt înghețat cu fructe. Desertul perfect pentru zilele toride de vară, gata în doar câteva minute

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE IULIE, GRATIS, AICI

În ultimii ani, deserturile rapide, pregătite din ingrediente simple și cât mai naturale, au câștigat tot mai mult teren. Printre cele mai apreciate se numără și batoanele din iaurt înghețat cu fructe, un preparat care a devenit viral pe TikTok, Instagram și Pinterest datorită aspectului spectaculos și modului extrem de simplu de preparare. În plus, este o alternativă mai ușoară la înghețata clasică, fiind bogată în proteine și vitamine, în funcție de ingredientele alese.

Secretul acestui desert constă în combinația dintre iaurtul cremos, fructele proaspete și un strat crocant de ciocolată, dacă alegi să îl adaugi la final. Rezultatul este un desert răcoritor, care poate fi păstrat în congelator și savurat oricând ai poftă de ceva dulce. Poate fi pregătit atât pentru copii, cât și pentru adulți, iar rețeta poate fi personalizată cu nuci, semințe, granola sau fulgi de cocos.

Rețetă de batoane din iaurt înghețat cu fructe

Dacă îți dorești un desert care să nu necesite coacere și să fie gata cu un minim de efort, această rețetă este alegerea ideală. În doar câteva minute vei pregăti compoziția, iar congelatorul va face restul. Important este să folosești un iaurt cât mai cremos și fructe bine coapte, pentru un gust intens și o textură plăcută.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cine este Claudia Dumitru. E model internațional și formează un cuplu cu Rareș Cojoc, fostul soț al Andreei Popescu

Citește și: Rețeta de sarmale de vară în foi de viță, ușoare și delicioase. Ingredientul proaspăt care le transformă complet gustul

Ingrediente

500 g iaurt grecesc (cu 5-10% grăsime)
2-3 linguri miere sau sirop de arțar (după gust)
1 linguriță extract de vanilie
150 g căpșuni
100 g afine
100 g zmeură
1 banană
200 g ciocolată neagră sau cu lapte (opțional, pentru glazură)
1 lingură ulei de cocos (opțional)
fistic mărunțit, migdale sau fulgi de cocos pentru decor

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată vila de 2,5 milioane de euro a Monicăi Tatoiu: „Miezul casei trebuie să fie o legătură între trecut, prezent și viitor”

Cum se prepară batoanele din iaurt înghețat cu fructe

Începe prin a spăla foarte bine toate fructele. Căpșunile se taie în cuburi mici, banana în rondele, iar afinele și zmeura pot fi lăsate întregi.

Într-un bol încăpător amestecă iaurtul grecesc cu mierea și extractul de vanilie până când obții o compoziție fină și omogenă. Gustă și ajustează cantitatea de îndulcitor în funcție de preferințe. Dacă fructele sunt foarte dulci, este posibil să nu mai fie nevoie de prea multă miere.

Tapetează o tavă sau o caserolă dreptunghiulară cu hârtie de copt. Toarnă compoziția de iaurt și niveleaz-o într-un strat uniform, cu grosimea de aproximativ doi centimetri.

Presară deasupra toate fructele, distribuindu-le cât mai uniform. Apasă-le foarte ușor în iaurt, astfel încât să rămână bine fixate. Dacă dorești un plus de textură, acum este momentul să adaugi și fistic tocat, migdale mărunțite, semințe de dovleac sau fulgi de cocos.

Citește și: Rețetă de paste cu feta și roșii cherry la cuptor. Preparatul viral care a cucerit internetul

Pune tava în congelator pentru cel puțin patru ore, însă ideal este să o lași peste noapte. După ce compoziția s-a întărit complet, scoate-o și taie-o în batoane sau în dreptunghiuri egale, folosind un cuțit bine ascuțit.

Dacă vrei să obții varianta virală din mediul online, topește ciocolata împreună cu uleiul de cocos la bain-marie sau în cuptorul cu microunde. Scufundă rapid fiecare baton în ciocolată sau stropește-l pe deasupra cu o lingură. Deoarece batoanele sunt foarte reci, ciocolata se va întări aproape instantaneu și va forma un strat crocant.

Lasă desertul câteva minute pe hârtie de copt, apoi depozitează batoanele într-o caserolă cu capac, separând straturile cu hârtie de copt pentru a nu se lipi între ele. Se păstrează în congelator până la două săptămâni.

Unul dintre marile avantaje ale acestei rețete este versatilitatea. Poți înlocui fructele de pădure cu piersici, mango, kiwi, ananas, cireșe fără sâmburi sau chiar struguri tăiați în jumătăți. În sezonul rece pot fi folosite fără probleme și fructe congelate, bine scurse înainte de utilizare.

La fel de ușor poate fi schimbată și baza desertului. În locul iaurtului grecesc poți folosi iaurt skyr, iaurt vegetal din cocos sau migdale ori chiar un amestec de iaurt și brânză mascarpone pentru o consistență mai bogată.

Pentru un plus de savoare, poți adăuga în compoziție scorțișoară, coajă rasă de lămâie sau portocală, semințe de chia ori puțin unt de arahide. Fiecare variantă oferă un gust diferit și transformă desertul într-o rețetă nouă.

Batoanele din iaurt înghețat cu fructe sunt ideale ca gustare între mese, desert după prânz sau o alternativă răcoritoare la înghețata clasică. Sunt aspectuoase, ușor de transportat și reprezintă o soluție excelentă pentru cei care vor să pregătească din timp un desert gustos, fără prea mult efort. Odată ce le vei încerca, sunt toate șansele să devină una dintre rețetele preferate ale verii.

Foto: Imagine creată cu ajutorul AI

Cel mai nou VIDEO

Urmărește-ne pe Google News