Rețetă de fanouropita, prăjitura grecească aromată, perfectă pentru zilele de post

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE FEBRUARIE, GRATIS, AICI

VEZI ȘI ACEST VIDEO VIVA!:

Cuprins

1 Rețetă de fanouropita
- 1.1 Ingrediente
2 Cum se prepară fanouropita

Rețetă de fanouropita, prăjitura grecească aromată, perfectă pentru zilele de post. Fanouropita este strâns legată de tradiția ortodoxă grecească și se pregătește, în mod special, în preajma sărbătorii Sfântului Fanurie, celebrată pe 27 august. Conform obiceiului, prăjitura este adusă la biserică și împărțită celor din jur, fiind asociată cu dorința de a găsi lucruri pierdute sau de a primi ajutor în momentele dificile.

Rețeta are, de regulă, șapte sau nouă ingrediente – numere considerate simbolice în tradiția populară. Preparatul este simplu, dar parfumat, datorită scorțișoarei, portocalei și nucilor, iar textura lui pufoasă îl transformă într-un desert perfect pentru mesele de familie. Pentru că nu conține ingrediente de origine animală, fanouropita este adesea pregătită și în perioadele de post.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată vila Andreei Bălan din Pipera. Are cinci băi și două dressing-uri: "Costă în jur de 850.000 de euro"

Rețetă de fanouropita

Înainte de a începe prepararea, este bine să pregătești toate ingredientele la temperatura camerei. Rețeta este simplă și nu necesită tehnici complicate, iar rezultatul este o prăjitură aromată, ușor umedă și foarte parfumată.

Citește și: Rețetă de brioșe cu dovlecei. Se prepară fără făină și sunt perfecte ca gustări

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată casa lui Florin Piersic din Cluj-Napoca. E cochetă și situată pe malul Someșului

Ingrediente

300 g făină

200 g zahăr

250 ml suc de portocale

120 ml ulei vegetal

1 linguriță scorțișoară

1 linguriță praf de copt

coaja rasă de la o portocală

100 g nuci tocate sau stafide

1 linguriță esență de vanilie

un praf de sare

zahăr pudră pentru decor (opțional)

Cum se prepară fanouropita

Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Într-un bol mare, amestecă zahărul cu uleiul și sucul de portocale până când compoziția devine omogenă. Adaugă coaja rasă de portocală și esența de vanilie, apoi încorporează treptat ingredientele uscate: făina, praful de copt, scorțișoara și sarea.

Citește și: Rețetă de „Boiled bag, amestec de homar, crab, caracatiţă, creveţi şi legume. Preparatul a devenit viral pe TikTok

Amestecă bine până obții un aluat cremos, apoi adaugă nucile tocate sau stafidele. Toarnă compoziția în tavă și nivelează ușor suprafața.

Coace prăjitura aproximativ 35-40 de minute, până când se rumenește ușor și trece testul cu scobitoarea. După ce s-a răcit complet, fanouropita poate fi pudrată cu zahăr și tăiată în pătrate.

Rezultatul este un desert parfumat, cu aromă de portocale și scorțișoară, perfect pentru o după-amiază liniștită sau pentru mesele de post.

Imagine realizată cu AI

Cel mai nou VIDEO