Rețetă de rulouri cu scorțișoară și glazură. Desertul a devenit viral pe TikTok

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE OCTOMBRIE, GRATIS, AICI

Cuprins

1 Rețetă de rulouri cu scorțișoară și glazură. Ingrediente
2 Rețetă de rulouri cu scorțișoară și glazură. Mod de preparare

Pufoase, aromate și acoperite cu o glazură cremoasă, rulourile cu scorțișoară au revenit în atenția pofticioșilor odată cu sezonul rece. Popularul desert american, devenit viral pe rețelele de socializare, poate fi pregătit ușor și acasă, cu ingrediente la îndemână.

Citește și: Rețetă de gogoși turcești

Rețetă de rulouri cu scorțișoară și glazură. Ingrediente

Pentru aluat:

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Imagini rare cu Ștefan Bănică și Alexandru, fiul lui. Cum i-a surprins Lavinia Pîrva pe pârtie: „Tati, hai că poți”

–500 g de făină

-250 ml de lapte cald

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Anamaria Prodan, adevărul despre operațiile estetice: "Am 53 de ani și mă simt ca la 30. Nu-s tăiată pe la față!"

-1 plic de drojdie uscată sau 20 g de drojdie proaspătă

-75 g de zahăr

-60 g de unt topit

-1 ou

-1 praf de sare

-opțional: 1 linguriță de extract de vanilie

Citește și: Rețetă de supă vegană cu țelină, măr și topping de castane

Pentru umplutură:

–100 g de unt moale

-100 g de zahăr brun

-2-3 linguri de scorțișoară

Citește și: Cum au reușit Adela Popescu și Radu Vâlcan să depășească momentele tensionate din căsnicie: „Niciodată nu am discutat despre divorț. Nu cred că s-a gândit vreodată să ne despărțim'

Pentru glazură:

–150 g de cremă de brânză

-100 g de zahăr pudră

-50 g de unt moale

-1 linguriță de extract de vanilie

Rețetă de rulouri cu scorțișoară și glazură. Mod de preparare

Amestecă drojdia cu laptele cald și o linguriță de zahăr. Lasă timp de aproximativ 5-10 minute până face spumă. Într-un bol mare pune făina, zahărul, sarea, vanilia. Adaugă oul, untul topit și laptele cu drojdie. Frământă 8–10 minute până aluatul devine elastic și neted. Acoperă-l și lasă la dospit o oră, până își dublează volumul.

Întinde aluatul într-un dreptunghi de aproximativ 40×30 de centimetri. Unge uniform cu untul moale. Amestecă zahărul brun cu scorțișoara și presară peste unt. Rulează strâns și taie 10-12 rondele egale. Pune rulourile într-o tavă unsă sau tapetată cu hârtie de copt. Lasă-le la dospit încă 20-30 minute.

Coace aluatul la temperatura de 180 de grade Celsius timp de aproximativ 20-25 minute, până devin aurii.