Cristian Ușurelu a câștigat Campionatul Național al Salatei de Boeuf. Trucurile lui pentru cea mai bună salată de boeuf: "Trebuie să fie foarte bine echilibrată, mai ales din punct de vedere al acidității"

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE FEBRUARIE, GRATIS, AICI

Cuprins

1 Cristian Ușurelu a câștigat Campionatul Național al Salatei de Boeuf
2 Trucurile lui Cristian Ușurelu pentru cea mai bună salată de boeuf

La finalul jurizării, Cristian Ușurelu a obținut cel mai mare punctaj și a câștigat premiul de 5.000 de euro, precum și titlul de „Cea mai bună salată de boeuf din România'.

Vezi galeria foto

Cristian Ușurelu a câștigat Campionatul Național al Salatei de Boeuf

După o finală intensă, în care zece concurenți și-au prezentat rețetele în fața juriului, preparatul lui Cristian Ușurelu a fost desemnat cea mai bună salată de boeuf din România.

'Nu mă așteptam deloc să câștig! Mai ales că a fost un concurs cu foarte mulți participanți. La preselecții au fost peste 600 de persoane, iar apoi am ajuns doar 20 în semifinală și 10 în finală. Faptul că am ajuns până la capăt și am câștigat titlul de Campion Național al Salatei de Boeuf a fost o surpriză foarte plăcută pentru mine', a spus Cristian Ușurelu.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată mormântul lui Mircea Lucescu. Versurile memorabile de pe cavoul lui Il Luce: „Ranguri, glorie, bogăție, toate-n pământ se sfârșesc”

Finala competiției a avut la începutul lunii, la Jubile Concept, unde cei zece finaliști au gătit live și au trecut prin probe menite să le testeze atât rețeta, cât și creativitatea.

Preparatele au fost evaluate de un juriu de specialitate format din Chef Cătălin Scărlătescu, Chef Dexter și Chef Maria Burlacu, care au analizat fiecare salată după criterii clare: gust, echilibru, textură, prezentare și originalitate.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată și cu ce se ocupă nepoții lui Mircea Lucescu. Matei și Maria, copiii lui Răzvan, au familii împlinite și profesii de succes, dar nu au ales fotbalul

Citește și: Două rețete de shaorma propuse de Majda Aboulumosha. Cum pregătești carnea ca să iasă ca la fast-food

Citește și: Rețetă de brioșe cu dovlecei. Se prepară fără făină și sunt perfecte ca gustări

Trucurile lui Cristian Ușurelu pentru cea mai bună salată de boeuf

Campionatul Național al Salatei de Boeuf a adus pentru prima dată această dezbatere într-un cadru oficial, transformând un preparat iconic într-o competiție culinară dedicată tradiției, creativității și pasiunii pentru gastronomie.

'Finala a avut două probe destul de diferite și interesante. Prima a fost un desert care trebuia să arate ca o salată de boeuf, iar a doua probă a constat în realizarea a trei salate: una cu pui, una cu vită și una fără carne.

A fost o provocare pentru că fiecare variantă trebuie echilibrată diferit ca gust și textură. Pentru mine, o salată de boeuf ideală trebuie să fie foarte bine echilibrată, mai ales din punct de vedere al acidității, pentru că altfel poate deveni prea grea.

Ingredientul meu secret este usturoiul negru, care adaugă o profunzime aparte gustului și o notă ușor dulceagă, fără să domine celelalte ingredient', a spus campionul național al salatei de boeuf.

Cel mai nou VIDEO