Care este cel mai sănătos preparat de pe masa de Paște. Mihaela Bilic: „Nu uitați să-l includeți în meniu”

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE MARTIE, GRATIS, AICI

Cuprins

1 Care este cel mai sănătos preparat de pe masa de Paște
2 Ce beneficii aduce organismului
3 Ce spune despre carnea de miel

De-a lungul timpului, Mihaela Bilic, medic și specialist în nutriție, a făcut numeroase recomandări care, pentru unii, au părut controversate, punând sub semnul întrebării obiceiuri alimentare bine înrădăcinate. Activă în domeniu de peste 20 de ani, ea și-a construit o reputație solidă bazată pe experiență și studii riguroase.

Citește și: Reţeta de supă ramen vegană. Ce este și cum se prepară această delicatesă japoneză

Care este cel mai sănătos preparat de pe masa de Paște

Mihaela Bilic consideră stufatul cel mai sănătos preparat de pe masa de Paște. Această tocană tradițională, preparată pe bază de ceapă și usturoi verde, nu doar că adaugă prospețime meniului, dar oferă și numeroase beneficii pentru organism.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată apartamentul în care s-a mutat Ileana Badiu: "Când pui lucrurile potrivite în locurile potrivite, locuința nu mai e doar un spațiu. Devine acasă"

„Care e cel mai sănătos preparat de pe masa de Paște? Stufatul', spune Mihaela Bilic.

„Nu uitați că în meniul de Paște să includeți stufatul, acea tocană pe bază de ceapă și usturoi verde. E momentul din an în care trebuie să consumăm aceste verdețuri din belșug, pe post de alimente, nu de condimente.'

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată apartamentul lui Radu Bucălae și al soției lui, Alexandra. Baia și bucătăria au mobilă colorată, făcută pe comandă, iar elementele de decor sunt în nuanțe pastelate: „Un vis împlinit!”

Citește și: Rețeta de sarmale a Adelinei Pestrițu. E preparatul cu care nu dă niciodată greș: „Mergeți la sigur!'

Ce beneficii aduce organismului

Mihaela Bilic a subliniat și beneficiile stufatului, explicând de ce ceapa și usturoiul verde nu sunt doar gustoase, ci și extrem de sănătoase.

„Dacă digestia ne permite și cei din jur nu protestează, n-ar fi rău să mâncăm mai des și ceapă și usturoi. Conțin compușii cu sulf care se activează în ficat și îl detoxifică.'

În plus, acestea au efecte importante asupra inimii: „La nivelul sistemului cardiovascular fluidizează sângele, scad tensiunea arterială, nivelul de colesterol și, implicit, riscul de boli cardiovasculare.'

„Usturoiul este considerat un antibiotic natural, alicina din structura lui blochează bacteriile și ciupercile nocive și echilibrează flora intestinală și bucală.'

„Compușii activi din usturoi se eliberează și sunt folosiți doar atunci când cățelul de usturoi este zdrobit, deci nu avem niciun beneficiu dacă îl înghițim întreg. Quercitina din ceapă și vinil-ditina din usturoi inhibă transformarea pre-adipocitelor în adipocite și blochează formarea de rezerve de grăsime în organism.'

„Consumul de ceapă și usturoi balonează, dar nu e nimic grav în asta. Este vorba de niște glucide complexe numite fructozani, care fermentează.'

Citește și: Rețetă de ardei umpluți cu cartofi. Este perfectă pentru perioada postului

Citește și: Tiropita, rețeta de plăcintă grecească cu brânză

Ce spune despre carnea de miel

Mihaela Bilic recomandă, de asemenea, consumul moderat de carne de miel, explicând că, deși este o carne grasă, nu are efecte negative asupra sănătății.

„Deși carnea de miel este o carne grasă, nu are efecte negative pentru sănătate, ba din contră. Un sfert din acizii grași saturați din carnea de miel sunt reprezentați de acidul stearic care determină creșterea nivelului de HDL colesterol', a încheiat aceasta.

Sursa foto: Facebook

Cel mai nou VIDEO