Ce poți face dacă ai pus prea multă sare în mâncare. Trucul care te ajută să-ți repari preparatul

Abonați-vă la canalul de Whatsapp VIVA! Primiți pe telefon cele mai importante articole!

Cuprins

1 Trucul care îți poate salva preparatul, dacă ai pus prea multă sare
2 Alimente care echilibrează gustul sărat
3 Riscurile consumului excesiv de sare pentru sănătate
4 Semne că mănânci prea multă sare
5 Îngrașă sau nu sarea?

Ce poți face dacă ai pus prea multă sare în mâncare. Dacă ai exagerat cu sarea în mâncare și nu vrei să arunci totul, există soluții rapide și simple pentru a corecta gustul. Nu te panica! Noi îți dezvăluim câteva trucuri care te vor ajuta să salvezi preparatul într-un timp scurt. Tu știai despre ele?

Citește și: Vlad Ciurea dezvăluie cele două alimente care ne pot face mai inteligenți. Se găsesc în orice magazin

Trucul care îți poate salva preparatul, dacă ai pus prea multă sare

1. O metodă eficientă de a reduce sarea din mâncare este să diluezi preparatul cu ingrediente suplimentare. Legumele, precum cartofii sau morcovii, pot absorbi o parte din sare, iar adăugarea de lichide, precum supa sau sosurile, va echilibra gustul prea sărat, conform masterclass.com.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Controversata relație politică dintre Elena Udrea și Traian Băsescu. Ea a primit porecla „blonda de la Cotroceni”: „Nu am fost iubita președintelui și nu am stat cu fundul pe biroul lui”

2. Încearcă să adaugi ingrediente acide pentru a echilibra gustul sărat. Sucul de lămâie sau lime, oțetul sau roșiile tăiate cubulețe pot contrabalansa sarea, oferind un gust mai armonios. Acestea vor ajuta la reducerea intensității sării și vor îmbunătăți preparatul.

3. Dacă preparatul tău are o consistență lichidă, precum o supă sau un sos, poți utiliza amidon pentru a echilibra gustul sărat. Amestecă puțin amidon cu apă rece și adaugă-l treptat în mâncarea fierbinte. Acesta va absorbi excesul de sare, contribuind la diminuarea intensității gustului sărat.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

De ce Mihaela Rădulescu și Felix Baugmartner nu au avut copii, în 11 ani de relație: "Mi-aș fi dorit măcar încă un copil, dar n-am avut bucuria asta. Am vrut ca Ayan să aibă un frate sau o soră"

4. Adăugarea unui ingredient dulce poate ajuta, de asemenea, la echilibrarea gustului sărat. Încearcă să pui o linguriță de miere, zahăr sau sirop de arțar în preparat. Acestea vor crea un contrast plăcut între dulce și sărat, reducând intensitatea gustului prea sărat.

5. Dacă este posibil, adaugă puțină apă sau alt lichid pentru a dilua gustul sărat. Această metodă funcționează cel mai bine în cazul preparatelor care necesită fierbere sau gătire îndelungată, ajutând la estomparea excesului de sare.

Citește și: Ponturi pentru o vacanță perfectă în Maroc, locul magic care te cucerește cu arome, culori și peisaje cât o mie de povești. Care sunt cele mai spectaculoase atracții

Alimente care echilibrează gustul sărat

Anumite alimente pot contribui la diminuarea gustului sărat din preparate. Printre cele mai eficiente se numără:

Citește și: Ce alimente să eviți în timpul caniculei. Recomandările făcute de neurochirurgul Vlad Ciurea

Cartofii: Cartofii au capacitatea de a absorbi excesul de sare din mâncare. Adaugă câteva bucăți de cartofi tăiați cubulețe în preparat și fierbe-i până devin moi. După aceea, îi poți scoate din mâncare pentru a reduce intensitatea gustului sărat.

Morcovii: Morcovii pot ajuta la absorbția excesului de sare din mâncare. Adaugă morcovii tăiați cubulețe în preparat și fierbe-i până devin moi. Ulterior, îi poți îndepărta pentru a echilibra gustul sărat.

Roșiile: Roșiile proaspete sau cubulețele de roșii pot echilibra gustul sărat. Acestea aduc o notă dulce-acrișoară care ajută la contrabalansarea excesului de sare.

Sucul de lămâie sau de lime: Câteva picături de suc de lămâie sau lime pot ajuta la estomparea gustului sărat. Aciditatea acestora aduce un contrast plăcut și adaugă un plus de prospețime preparatelor.

Uleiul de măsline: Un strop de ulei de măsline adăugat în preparat poate reduce intensitatea gustului sărat și va conferi o textură mai fină și mai plăcută.

Verdețurile: Ierburile și condimentele proaspete, cum ar fi pătrunjelul, busuiocul sau ceapa verde, pot masca gustul sărat și pot adăuga o notă de prospețime și aromă preparatelor.

Riscurile consumului excesiv de sare pentru sănătate

Consumul excesiv de sare poate afecta grav sănătatea. Fie că adăugăm prea multă sare în mâncare, fie că urmăm o dietă bogată în sare, ne expunem riscurilor și afecțiunilor asociate, avertizează Universitatea Harvard.

Unul dintre efectele cele mai grave ale consumului excesiv de sare este creșterea tensiunii arteriale. Sodiul din sare determină retenția de apă în organism, ceea ce mărește volumul de sânge și pune presiune suplimentară pe vasele de sânge. Acest lucru poate duce la hipertensiune arterială, o afecțiune periculoasă ce crește riscul de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral și insuficiență renală.

Pe lângă impactul asupra tensiunii arteriale, consumul excesiv de sare poate dăuna și rinichilor. Un aport prea mare de sare poate supraîncărca rinichii, afectându-le funcționarea și crescând riscul de boli renale cronice sau formarea pietrelor la rinichi.

În plus, un consum excesiv de sare poate afecta negativ sănătatea oaselor. Sodiul în exces favorizează eliminarea calciului din organism prin urină, ceea ce poate crește riscul de osteoporoză și alte probleme osoase.

Un alt impact al consumului excesiv de sare se reflectă asupra sistemului digestiv. Cantitățile mari de sare pot irita mucoasa stomacului și a intestinelor, agravând simptomele persoanelor cu afecțiuni gastrointestinale, precum refluxul gastroesofagian sau boala inflamatorie intestinală.

Organizațiile de sănătate, citate de National Library of Medicine, recomandă un consum zilnic de sare de aproximativ 5 grame, adică o linguriță. Totuși, majoritatea oamenilor depășesc această limită. Sarea nu se găsește doar în alimentele pe care le adăugăm intenționat, ci și în produsele prelucrate și ambalate, precum conservele, produsele de patiserie, snacksurile și supele instant. De aceea, este esențial să fim atenți la aceste surse ascunse de sare și să citim etichetele alimentelor pentru a controla aportul zilnic.

Semne că mănânci prea multă sare

Consumul excesiv de sare poate afecta organismul și poate duce la apariția unor simptome specifice. Iată câteva semne care pot indica un aport prea mare de sare:

Retenția de apă
Creșterea tensiunii arteriale
Sete excesivă
Probleme renale
Disfuncții metabolice

Îngrașă sau nu sarea?

Sarea nu conține calorii și, prin urmare, nu contribuie direct la creșterea în greutate. Totuși, consumul excesiv de sare este asociat cu retenția de apă, ceea ce poate cauza senzația de balonare și o creștere temporară în greutate.

Rretenția de apă cauzată de un consum prea mare de sare nu reprezintă un factor semnificativ în creșterea în greutate pe termen lung. Greutatea corporală este determinată în principal de echilibrul dintre aportul caloric și nivelul activității fizice. Un consum excesiv de calorii față de necesarul zilnic poate duce la acumularea de greutate, în timp ce un regim alimentar echilibrat și un stil de viață activ contribuie la menținerea unei greutăți sănătoase.

Totuși, alimentele bogate în sare, precum produsele procesate, snack-urile sărate și mâncarea de tip fast-food, conțin adesea și cantități mari de calorii și grăsimi nesănătoase, care pot contribui la creșterea în greutate. De aceea, reducerea consumului de sare este o componentă importantă a unui regim alimentar sănătos, având un rol indirect în menținerea unei greutăți corporale echilibrate.

FOTO: Pixabay