Rețetă de ceviche. Preparatul este tradițional din America de Sud

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE MARTIE, GRATIS, AICI

Cuprins

1 Rețetă de ceviche – Ingrediente
2 Rețetă de ceviche – Mod de preparare

Ceviche este o opțiune interesantă pentru cei care vor să mănânce pește într-un mod diferit. Pentru unii poate părea neobișnuit că nu este gătit termic, însă sucul de lime schimbă textura și gustul, oferind o experiență fresh. Este alegerea potrivită mai ales pentru cei care vor ceva ușor, rapid și plin de savoare.

Citește și: Rețetă de tiramisu cu cozonac. Cum să eviți risipa alimentară după Paște

Rețetă de ceviche – Ingrediente

pește alb foarte proaspăt (biban, doradă sau alt pește cu carne fermă)

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată casa lui Florin Piersic din Cluj-Napoca. E cochetă și situată pe malul Someșului

suc de lime sau lămâie

ceapă roșie

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată casa de la țară a Andreei Marin, de la Doftana: "An de an plantăm pomi și flori multicolore"

puțin ardei iute

sare

coriandru verde (dacă îți place)

Citește și: Rețetă de chifteluțe din drobul rămas de la Paște. Fragede, aromate și perfecte pentru o masă rapidă

Citește și: Rețetă de ardei umpluți cu cartofi. Este perfectă pentru perioada postului

Rețetă de ceviche – Mod de preparare

Peștele se taie cuburi mici și se pune într-un bol. Se toarnă peste el sucul de lime, suficient cât să-l acopere parțial. Aciditatea fructului „gătește' peștele și îi schimbă textura într-una mai fermă.

Se lasă câteva minute la rece, apoi se adaugă ceapa tăiată subțire, puțin ardei iute și sare. La final se pune coriandru proaspăt pentru aromă.

Citește și: Rețetă de cartofi dulci copți. Cum se reîncălzesc

Se amestecă ușor și se servește imediat, cât este proaspăt și intens la gust.

Sursa foto: Freepik

Cel mai nou VIDEO