O rețetă delicioasă de mâncare de leurdă cu mămăligă, ideală pentru perioada postului. Preparatul este ușor de făcut și aduce gustul tradițional în farfurie, perfect pentru o masă sănătoasă și sățioasă. Simplitatea ingredientelor nu scade deloc savoarea acestei combinații clasice. Poftă bună!
CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE FEBRUARIE, GRATIS, AICI
Cuprins
Leurda este vedeta primăverii în bucătărie, aducând prospețime și un gust ușor iute în orice preparat. Bogată în vitamine și minerale, se potrivește perfect în mâncăruri simple sau alături de mămăligă, oferind un plus de savoare și sănătate mesei tale de sezon.
Citește și: Rețetă de plăcinte poale-n brâu
Cuprins
Rețetă de mâncare de leurdă cu mămăligă – Ingrediente
1 legătură de leurdă proaspătă
1 ceapă mică
2 linguri ulei de floarea-soarelui
300 ml apă sau supă de legume
Sare și piper după gust
150 g mălai pentru mămăligă
500 ml apă pentru mămăligă
Citește și: Ce este și cum se prepară Spaghetti allAssassina, rețeta virală care a cucerit internetul
Citește și: Rețetă de sarmale cu păsat. Ponturi pentru un preparat delicios de post!
Rețetă de mâncare de leurdă cu mămăligă – Mod de preparare
1. Spală și toacă leurda.
2. Taie ceapa mărunt și călește-o în ulei până devine aurie.
3. Adaugă leurda și amestecă 2-3 minute până se înmoaie ușor.
Citește și: Rețetă de tort Raffaello. E gata în mai puțin de o oră
4. Toarnă apa sau supa de legume, asezonează cu sare și piper și lasă să fiarbă 5-7 minute.
5. Între timp, prepară mămăliga: pune apa la fiert cu un praf de sare, apoi toarnă mălaiul în ploaie, amestecând continuu până se îngroașă.
6. Servește mâncarea de leurdă caldă, alături de mămăliga moale sau tăiată felii.
Sursa foto: Libertatea