Rețetă de tort Raffaello. E gata în mai puțin de o oră

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE DECEMBRIE, GRATIS, AICI

Cuprins

1 Rețetă de tort Raffaello – Ingrediente
2 Rețetă de tort Raffaello – Mod de preparare

Toată lumea iubește gustul inconfundabil al bomboanelor Raffaello, iar transformat într-un tort, acest desert devine o adevărată sărbătoare pentru simțuri. Fiecare felie aduce zâmbete, răsfață papilele gustative și face ca orice aniversare să fie mai dulce și mai memorabilă.

Citește și: Rețetă de ciorbă cu măsline. Este delicioasă și sănătoasă!

Rețetă de tort Raffaello – Ingrediente

Pentru blat:

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată casa în care locuiește Loredana. E situată în nordul Capitalei, are o curte spectaculoasă, împrejmuită cu brazi înalți și interioare de lux

10 albușuri

150 g zahăr to

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată casa Gabrielei Firea și a lui Florentin Pandele. Una dintre camere are pereții tapetați cu icoane de sus până jos

1 praf de sare

2 plicuri zahăr vanilat

100 g fulgi de cocos (puțin prăjiți în tigaie)

50 g făină

50 g unt pentru uns

Pentru crema de mascarpone:

500 ml lapt

6 gălbenușuri

1 praf de sare

200 g zahăr tos

50 g amidon alimentar

2 plicuri zahăr vanilat

250 g mascarpone

250 ml frișcă naturală bătută

100 g fulgi de cocos

100 g fulgi de migdale

Citește și: Rețetă de brioșe cu dovlecei. Se prepară fără făină și sunt perfecte ca gustări

Pentru sirop:

300 ml apă

50 g zahăr

vanilie

Pentru decor:

250 ml frișcă bătută și îndulcită cu o linguriță de zahăr pudră

12 bomboane Raffaello

30 g fulgi de cocos

Citește și: Rețetă de Kimbap (Gimbap). Aromele Asiei direct în farfuria ta

Citește și: Rețetă de egg flight, ouă în stil gourmet

Rețetă de tort Raffaello – Mod de preparare

1. Tapetează forma de tort cu unt și făină, folosind puțin mai mult unt pentru un plus de aromă.

2. Prăjește fulgii de cocos și lasă-i să se răcească. Încălzește cuptorul la 180°C, potrivit kfetele.ro.

3. Bate albușurile cu praful de sare până se formează spumă, apoi adaugă treptat zahărul tos și zahărul vanilat, mixând până obții o bezea fermă.

4. Încorporează fulgii de cocos și făina cernută amestecând cu spatula, de sus în jos.

5. Toarnă compoziția în forma pregătită și coace blatul aproximativ 40 de minute. Lasă-l să se răcească complet după ce îl scoți din formă.

6. Prepară crema de vanilie cu o zi înainte. Încălzește laptele. Între timp, bate gălbenușurile cu zahărul și praful de sare, apoi adaugă amidonul.

7. Toarnă treptat laptele cald peste amestec, mixând la viteză mică. Pune totul înapoi în oală și fierbe până se îngroașă. Toarnă crema fierbinte într-un vas tapetat cu folie și las-o să se răcească 2–3 ore, apoi pune-o la frigider peste noapte.

8. A doua zi, mixează crema răcită cu mascarpone și fulgii de cocos, apoi încorporează frișca bătută cu spatula.

9. Taie blatul răcit în două foi egale. Însiropează fiecare foaie și întinde crema peste ele.

10. Decorează tortul cu fulgi de cocos și bomboane Raffaello. Servește-l și bucură-te de gustul delicios!

Sursa foto: Freepik

Cel mai nou VIDEO