Rețetă de quinoa cu legume și tofu la cuptor. Un preparat de post, bogat în proteine

CITEȘTE TOATĂ REVISTA VIVA DE NOIEMBRIE, GRATIS, AICI

Cuprins

1 Rețetă de quinoa cu legume și tofu la cuptor – Ingrediente
2 Rețetă de quinoa cu legume și tofu la cuptor – Mod de preparare

Quinoa este o sursă excelentă de proteine vegetale, oferind toți aminoacizii esențiali, dar și fibre și minerale. Poate fi folosită ca garnitură sănătoasă sau în salate, fiind ușor de combinat cu legume, tofu sau semințe. Astfel, devine o alegere nutritivă ideală pentru mese bogate în proteine și grăsimi sănătoase.

Citește și: Rețetă de murături în saramură cu miere

Rețetă de quinoa cu legume și tofu la cuptor – Ingrediente

200 g tofu, tăiat cuburi

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Ce mesaj i-a trimis Rodica Stănoiu unui vechi prieten, cu două zile înainte să moară. Noi informații despre testamentul ei: „A vrut să lase nepoatei sale mare parte din avere”

1 lingură ulei de măsline

1 linguriță turmeric, sare și piper

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată Antonia după ce a fost la un pas de tragedie din cauza unei intervenții pentru mărirea posteriorului. S-a fotografiat în costum de baie

100 g quinoa

1 ardei gras, tăiat cuburi

1 dovlecel mic, tăiat cuburi

1 morcov, feliat subțire

1 linguriță ulei de măsline

Sare, piper, condimente după gust (de ex. paprika, busuioc)

Citește și: Rețetă de ardei umpluți cu bulgur și legume

Citește și: Rețetă de rulouri cu scorțișoară și glazură. Desertul a devenit viral pe TikTok

Rețetă de quinoa cu legume și tofu la cuptor – Mod de preparare

1. Preîncălzește cuptorul la 200°C.

2. Amestecă cuburile de tofu cu ulei de măsline, turmeric, sare și piper și pune-le la copt 20-25 minute, până devin aurii și crocante.

3. Într-o cratiță, fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe pachet.

Citește și: Rețetă de supă vegană cu țelină, măr și topping de castane

4. Într-o tigaie, sotează legumele în puțin ulei de măsline până se înmoaie, dar rămân crocante.

5. Servește quinoa cu legumele sotate, adaugă tofu crocant deasupra și, dacă dorești, presară semințe de dovleac sau floarea-soarelui pentru extra proteine și grăsimi sănătoase.

Sursa foto: Freepik

Cel mai nou VIDEO