home > Rețete

Rețetă de cremă catalană. Desert de origine spaniolă

Rețetă de cremă catalană. Desert de origine spaniolă
Author photo Dora Ifrim
.

Delicată, aromată și cu o textură moale, crema catalană este unul dintre cele mai populare deserturi ale bucătăriei spaniole. Găsești mai jos ingredientele necesare și modul de preparare pentru acest preparat inedit. Poftă bună!

CITESTE TOATA REVISTA VIVA! DE APRILIE, GRATIS, AICI!

Crema catalană seamănă la prima vedere cu celebra crème brûlée, însă se distinge prin arome și textură.

Citește și: Rețetă de tostada maxicană cu pui

Citește și: Rețeta de spaghete cu ton a Maicii Antonia de la Mănăstirea Sfintei Cruci din Oradea. Secretele unui preparat delicios

Citește și: Rețetă de bibimbap sau orez coreean

Citește și: Rețetă de rulouri de pui cu sparanghel

Rețetă de cremă catalană – Ingrediente

500ml lapte

100g zahar

2 batoane de scorțișoară

4 gălbenușuri

coaja rasă de la o lămâie

coaja rasă de la o portocală

10g amidon de porumb

zahăr brun pentru caramelizat

Rețetă de cremă catalană – Mod de preparare

1. Dizolvă amidonul într-o cantitate mică de lapte rece.

2. Pune restul de lapte într-o cratiță, adaugă scorțișoara, coaja rasă de lămâie și portocală, plus 50g de zahăr. Lasă totul la fiert.

3. Între timp, bate gălbenușurile cu alte 50g de zahăr, apoi adaugă amidonul dizolvat și amestecă bine.

4. Când laptele dă în clocot, toarnă-l peste amestecul de ouă și omogenizează, potrivit freshful.ro.

5. Pune totul înapoi în cratiță și fierbe la foc mediu, amestecând continuu, până se îngroașă și devine cremos.

6. Toarnă crema în boluri termorezistente, acoperă-le cu folie alimentară și lasă-le la frigider pentru cel puțin 2 ore.

7. La final, presară deasupra zahăr brun și caramelizează.

Sursa foto: Freepik

Cel mai nou VIDEO

Google News Urmărește-ne pe Google News

Libertatea.ro
Fanatik
GSP.ro
Din aceeași categorie
Arrow left Created with Sketch. Arrow left Created with Sketch.
Citește în continuare
Zborul cu avionul se schimbă total. Un document ce devine obligatoriu
EVZ.ro
Zborul cu avionul se schimbă total. Un document ce devine obligatoriu
Libertatea
Ce spune Theo Rose despre viața de mamă, la doi ani de când fiul ei a venit pe lume
Ce spune Theo Rose despre viața de mamă, la doi ani de când fiul ei a venit pe lume
Cancan
Piedone a rămas fără cuvinte. Unde și-au lăsat ciorapii murdari angajații unui restaurant bucureștean. Șeful ANPC a închis imediat localul
Piedone a rămas fără cuvinte. Unde și-au lăsat ciorapii murdari angajații unui restaurant bucureștean. Șeful ANPC a închis imediat localul
România TV
Vestea MOMENTULUI în showbiz! Este ÎNSĂRCINATĂ! Gabi Bădălău este în culmea fericirii! 💗
România TV
Vestea MOMENTULUI în showbiz! Este ÎNSĂRCINATĂ! Gabi Bădălău este în culmea fericirii! 💗
Avantaje
Andreea Raicu și soția lui Nicușor Dan, moment emoționant în Piața Victoriei. Cum au fost surprinse, într-un gest de mare prețuire. Dar pozele cu Victor Rebengiuc, de mână cu Andreea Raicu, le-ai văzut?
Andreea Raicu și soția lui Nicușor Dan, moment emoționant în Piața Victoriei. Cum au fost surprinse, într-un gest de mare prețuire. Dar pozele cu Victor Rebengiuc, de mână cu Andreea Raicu, le-ai văzut?
Unica
Laura Cosoi, răvășitoare în costum de baie, după 4 nașteri! „Ce corp! Ești splendidă!” Cum s-a fotografiat actrița / FOTO
Laura Cosoi, răvășitoare în costum de baie, după 4 nașteri! „Ce corp! Ești splendidă!” Cum s-a fotografiat actrița / FOTO
Adrian Alexandrov a spus de multe ori că o crește singur pe fiica lui și a Elenei Udrea, cât timp mama ei e la închisoare, însă cele mai recente imagini cu el au intrat în atenția tuturor. Cum au fost surprinși bărbatul și micuța Eva Maria!
Adrian Alexandrov a spus de multe ori că o crește singur pe fiica lui și a Elenei Udrea, cât timp mama ei e la închisoare, însă cele mai recente imagini cu el au intrat în atenția tuturor. Cum au fost surprinși bărbatul și micuța Eva Maria!
Kudika
Vrăjitoarele, fenomenul cinematografic ce definește o generație, va fi difuzat în exclusivitate pe SkyShowtime
Vrăjitoarele, fenomenul cinematografic ce definește o generație, va fi difuzat în exclusivitate pe SkyShowtime
GSP.ro
Copilul lui Ionel Ganea, în comă indusă » Medicii sunt rezervați: „Este în stare foarte gravă”
Copilul lui Ionel Ganea, în comă indusă » Medicii sunt rezervați: „Este în stare foarte gravă”
DailyBusiness.ro
Atenționare urgentă pentru români. Suedia reintroduce controale stricte la frontiere, suspendând parțial Schengen!
DailyBusiness.ro
Atenționare urgentă pentru români. Suedia reintroduce controale stricte la frontiere, suspendând parțial Schengen!
EVZ.ro
Zborul cu avionul se schimbă total. Un document ce devine obligatoriu
Zborul cu avionul se schimbă total. Un document ce devine obligatoriu
Proiecte speciale
Materiale de înaltă calitate și detalii fine! Descoperă o colecție pentru iubitorii de mare
Proiecte speciale
Materiale de înaltă calitate și detalii fine! Descoperă o colecție pentru iubitorii de mare
Teodora Mocanu de la Insula Iubirii sezonul 5 s-a căsătorit. Cum arată burtica de gravidă a fostei iubite a lui Eusebiu
Antena 1
Teodora Mocanu de la Insula Iubirii sezonul 5 s-a căsătorit. Cum arată burtica de gravidă a fostei iubite a lui Eusebiu
Recomandari
Alături de cine a apărut Sabrina de la Mireasa, la trei luni de la moartea lui Andrei Perneș: „Fii binecuvântat”
Vedete si Evenimente
Alături de cine a apărut Sabrina de la Mireasa, la trei luni de la moartea lui Andrei Perneș: „Fii binecuvântat”
Horia Brenciu Horia Brenciu
Biografiile Vedetelor
Viva!
Fii la curent cu tot ce se întâmplă cu vedetele tale favorite

Află totul despre vedetele din România, dar și despre celebritățile internaționale: biografii, carieră, filmografie, discografie si viață personală.

Vezi mai multe Arrow_read_more
Wowbiz.ro
De ce s-a spânzurat de fapt judecătoarea Georgeta Ciungan! Breaking news
Wowbiz
De ce s-a spânzurat de fapt judecătoarea Georgeta Ciungan! Breaking news
Parteneri
Un copil de 3 ani și o femeie, morți după ce au căzut din căruță. Cei doi au fost loviți în plin de un camion
Stirile Kanal D
Un copil de 3 ani și o femeie, morți după ce au căzut din căruță. Cei doi au fost loviți în plin de un camion
Spynews
Află cum metoda "369" îți asigură bunăstarea materială „Dacă vrei să faci bani, mergi pe cifra 3”
Spynews
Află cum metoda "369" îți asigură bunăstarea materială „Dacă vrei să faci bani, mergi pe cifra 3”
Imagini sexy cu Lidia Buble în costum de baie. Fanii au criticat-o din nou: „Chiloții parcă-s din 1900 toamna, de pe vremea lui Cleopatra”
csid.ro
Imagini sexy cu Lidia Buble în costum de baie. Fanii au criticat-o din nou: „Chiloții parcă-s din 1900 toamna, de pe vremea lui Cleopatra”
Redactia.ro
Omul lui Hagi, în stare critică. Fostul campion al României a căzut inconștient pe trotuar
Redactia.ro
Omul lui Hagi, în stare critică. Fostul campion al României a căzut inconștient pe trotuar
Redactia.ro
Omul lui Hagi, în stare critică. Fostul campion al României a căzut inconștient pe trotuar
Omul lui Hagi, în stare critică. Fostul campion al României a căzut inconștient pe trotuar
Libertatea pentru Femei
Traian Băsescu a spus cine va fi președintele României. Nu are nici un dubiu, nici o ezitare: “Din propria-mi experiență!”. A scris un mesaj-manifest care s-a viralizat instant
Traian Băsescu a spus cine va fi președintele României. Nu are nici un dubiu, nici o ezitare: “Din propria-mi experiență!”. A scris un mesaj-manifest care s-a viralizat instant
Parteneri
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Un cameraman de la Asia Express a rupt tacerea. Ce se intampla, de fapt, in culisele emisiunii de la Antena 1
Newscaffe.ro
Un cameraman de la Asia Express a rupt tacerea. Ce se intampla, de fapt, in culisele emisiunii de la Antena 1
Voxbiz.ro
Cele 3 județe din România unde sunt cei mai mulți oameni analfabeți. Aici sunt foarte mulți care nu știu să scrie și să citească. Teleorman și Vaslui NU sunt pe listă.
Cele 3 județe din România unde sunt cei mai mulți oameni analfabeți. Aici sunt foarte mulți care nu știu să scrie și să citească. Teleorman și Vaslui NU sunt pe listă.
Revista VIVA!
Revista VIVA!
Cum mențin Cabral și Andreea Ibacka pasiunea în căsnicia lor, după 18 ani de relație: „În continuare mă miră că suntem împreună. Ne asumăm ce simțim și ce credem” / EXCLUSIV
Angela Gheorghiu, pictorial spectaculos pe coperta VIVA!. Mărturisiri din viața marii soprane: "Sunt cu siguranță o norocoasă pe mai multe planuri. Am trăit momente înălțătoare, extrem de puternice emoțional în bine, dar din nefericire și în rău" / EXCLUSIV
Ioana State nu a fost încurajată de părinți să cânte, în copilărie: "Nu am fost susținută. Nu pentru că au respins vehement această idee, dar nu aveau posibilități extraordinare" / EXCLUSIV
Vezi mai multe din revistă Arrow_read_more
Trending news
Horoscop 13 mai 2025. Balanțele au parte de o zi care vine cu provocări
Trending news
Horoscop 13 mai 2025. Balanțele au parte de o zi care vine cu provocări
Închide Meniul Închide Meniul
Secţiuni
Newsletter Abonamente
Revista VIVA!
Logo Viva!
Închide Închide Meniul
Meniu
Caută
Abonează-mă la newsletter Abonează-mă
Buton